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馮富珍：食品安全成為公共衛生主要關注點
    2007-11-27    記者:劉錚 韓潔    來源:經濟參考報
　　據新華社北京11月26日電 世界衛生組織總干事陳馮富珍26日表示，食品安全已成為全球公共衛生的一個主要關注點，在國際議程中變得更加重要。
　　陳馮富珍通過視頻系統，向在北京召開的國際食品安全高層論壇發表致辭。她感謝中國政府主辦這次高層論壇，并指出中國在一代人多一點的時間里已從擔憂糧食保障問題邁進到關注食品安全問題。
　　陳馮富珍指出，當前食品生產日益工業化，食品供應已全球化，迅速城市化以及生活方式的改變意味著越來越多的人購買加工食品、到餐館吃飯，使人們更加容易因任何環節上的食品安全紕漏而遭受影響。
　　她認為，這些趨勢導致嚴重食源性疾病的發病率急劇增加。這次論壇主要著重于相關信息與技術專長的國際交流，這非常正確。防止食源性疾病有許多工作可以做，而且目前有許多技術專長可以作為科學指導。
　　“政府對醫藥產品的質量和安全有多關注，就要對食品安全有多關注。”陳馮富珍強調。
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