|
日前，一篇名為《康師傅：你的優質水源在哪里？》的文章在網上廣為傳播，文章作者稱曾潛入康師傅杭州水廠“探秘”發現，康師傅礦物質水廣告中聲稱的“選取的優質水源”，原來竟是自來水灌裝的。而康師傅方面前天向《每日經濟新聞》承認，其杭州生產基地所生產的礦物質水確實是城市自來水凈化而成的。更令人吃驚的是，有業內人士向記者透露，用自來水加工生產礦物質水在業內已成普遍現象。
其實，“礦物質水就是在純凈水的基礎上添加了人工礦化液而制成的水，一般以城市自來水為原水加工”是一個早有定論的事實。礦物質水的內幕其實就是礦物質水本來的面目，康師傅所承認的內容，業內存在的普遍現象并不是被深藏的機密，也并非真正意義上的內幕。只不過由于信息的不對稱，消費者并不知道礦物質水來源于自來水。也就是說，是信息的不對稱造成了礦物質水的“內幕”。
那么，為何生產者不說出真相實現信息的對稱呢？知道真相的首先是生產者，什么是礦物質水，什么是礦泉水，他們比誰都清楚。但是，沒有辦法，他們本身就是產品的制造者，如果沒有外在要求，他們不可能主動說出礦物質水就是自來水與人工礦化液產物的真相。相反，作為制造者，出于利益的考慮，他們還要大力宣傳礦物質水是多么的優良。比如：選取優質水源，富含各種人體所需礦物質，能夠有效改善人體健康等。哪怕有的宣傳是在玩概念、造名詞，但作為生產者，他們只看重贏利。
因此，要想打破信息的不對稱，就得期待質檢部門的表態。本來，他們是可以站在客觀的立場上對礦物質水的真相進行說明的，因為他們有這個能力，也有這樣的責任。但是，由于礦物質水的標準是模糊的，以及其他種種不得而知的原因，讓質檢部門并沒有主動地說出真相。我們自然可以把他們的表現說成是一種消極作為，但是在礦物質水的國家標準尚未出臺，在自來水與礦泉水皆可以成為礦物質水原水的現實面前，又該怎樣要求質檢者對此負責呢？
所以，拋開虛假宣傳不談，礦物質水的內幕在很大程度上源于國家標準的缺失。由于沒有統一的標準，質檢部門不能認定用自來水加工的礦物質水是否合適，因此廠家可以用礦泉水，也可以用自來水進行生產。同樣，由于沒有統一的標準，生產部門也愿意以低成本的自來水作為生產原水，并且可以鉆標準空子作虛假宣傳，反正消費者并不知道內情。于是，標準的遲到造成了生產的紊亂與監管的失效，也造成人們對礦物質水的誤解和信任。
雖然是標準的缺失形成了所謂的內幕，但公眾對此內幕不能接受也說明了一個問題，就是我們標準的完善并沒有跟上產品的更新和科技的進步。這就要求出臺國家標準的部門能夠及時把握發展的動態，對新生的產品進行準確的界定和判斷。只有在標準完善的前提下，人們才能知道到底什么是礦物質水，生產者才不敢貿然選擇自來水進行加工或拋出一個新奇概念。因為在消費者與生產者之間已經沒有了信息的不對稱，再想投機取巧、弄虛作假，必然要付出更大的成本。 |