“春江水暖鴨先知”。在春暖花開之際,中外知名品牌快餐巨頭的新產品紛紛上市亮相,開始了春季新品大戰。但大家卻不約而同地選擇以濃厚的“中國味”作為比拼利器。 近日,記者發現,作為中式快餐領軍品牌的真功夫餐飲公司,接連推出了鮮潤四珍湯和鼎香肥牛飯兩種新產品。據了解,相比以往,買套餐都必須強制搭配一款固定的湯。這次真功夫改變了推廣策略:點任何套餐的顧客,均可免費更換此湯。 與此同時,高舉“新快餐”為中國而改變的肯德基,不久前開始賣油條,盡管3元一根的售價并不便宜,
但是也受到部分消費者的喜愛,其中國化的形象也因此更加“深入民心”。 為求本土化,洋快餐另一巨頭麥當勞近日也打出了“川渝牌”,在全國范圍內推出特辣口味的麻辣特級板燒雞腿堡。雖然還是漢堡包,但是該產品的宣傳點落在了花椒這個具有中國地區特色的小不點上。據了解,采用川渝地區出產的花椒是該款漢堡生產的硬性條件。 對于國外快餐巨頭的中國化,真功夫快餐總裁蔡達標表示,他不怕競爭,歡迎洋快餐加入到中式快餐行列,因為跟進品牌越多,市場會更成熟。 業內人士則表示,這次春季新產品上市,中外快餐紛紛把競爭落腳點都放在了“中國味”上。這不但是中華美食的力量體現,同時體現了大家對中國快餐業競爭達成共識——中國化,才能獲得更多市場。
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