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| 2007-06-18 記者:王智 白海星 閆靜 來源:經濟日報 |
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75歲的汪國遲正在一锨一锨地往自家棉花地里撒著肥料。這是一種稻草和泥土的混合體——種植蘑菇后剩下的廢棄物。
6月11日，在安徽南陵縣許鎮鎮仙房村，汪國遲站在田頭告訴記者，用了這種肥料，就不用再買化肥了，一畝地可以省40多元錢。老人的身后，是3個用稻草和毛竹搭成的蘑菇大棚，這些肥料就出自那里。去年靠著種植蘑菇，他家就有14萬元的收入。老人指著不遠處一座兩層小樓對記者說：“那是我兒子蓋的新房。”
仙房村目前有50多個種植蘑菇的大棚，養蘑菇的人家都富起來了。在南陵縣委書記喬興力的眼里，種植蘑菇早已變成了一個“食用菌產業”。他分析說，食用菌產業能夠讓農民快速致富，而且在發展循環經濟方面很有潛力。
南陵位于安徽東南部，面積有1263.7平方公里，人口54.5萬。過去由于農業結構比較單一，農民收入不高。如何讓農民盡快富裕起來？縣委、縣政府經過調研發現，南陵是傳統的水稻產區，發展食用菌的原料稻草很豐富；南陵的氣候條件也十分適宜食用菌的生長，于是提出把食用菌種植業作為農民增收的重要產業來抓，把發展食用菌產業作為農業產業結構調整的一項重要內容。
此后，一個獨特的“南陵縣食用菌產業發展領導組辦公室”宣告成立，一系列鼓勵養植蘑菇的政策相繼出臺。縣里還設立了食用菌產業生產發展擔保基金，由政府、企業和菇農共同籌集，為菇農貸款提供擔保，初始規模為80萬元。基金設立一年來，已經為40多戶新建菇棚的農戶提供了擔保，讓他們在縣信用社順利貸款320余萬元。
朱國清就是通過這一擔保基金得到10萬元貸款，蓋起了10個大棚，當上了菇農。如今，他的另一個身份是南陵縣食用菌協會會長。協會負責向1400多名會員無償提供原輔材料、市場信息、技術指導，幫助他們解決產前、產中、產后中遇到的問題。菇農難事有人管了，高興地把協會稱為自己的娘家。如今，像食用菌協會這樣的農村經濟服務組織，已經深入到鄉鎮。
除食用菌協會外，南陵縣還有一批活躍在田間地頭的農民經紀人，幫助菇農銷售鮮菇。在籍山鎮黃金村農民孫吉春的家中，記者看到了4塊“食用菌優秀經紀人”的獎牌。2001年，孫吉春發現一些外地罐頭廠對食用菌的需求量很大，便做起了經紀人的生意，當年就賺了4萬元。
孫吉春在菇農中口碑不錯。一是價格公道，二是能及時付款，尤其當蘑菇行情不好的時候，他還能主動將菇農的產品收購上來，尋找客戶，因此，這幾年孫吉春的生意越做越大，旺季時要請40多人幫忙收購。他組建了一家“吉春菇業有限公司”，當地電信局還幫他建立了一個網頁，這樣一來，主動上門的企業越來越多。他指著門前的那條路說：“收購的時候常常有十幾輛汽車停在我家門口。”
孫吉春等經紀人收購的鮮菇，很多都進入了加工企業。這些企業通過精加工，提升了食用菌的價值，延長了產業鏈。在南陵安南罐頭食品公司，總經理胡中斌詳細向記者介紹了蘑菇罐頭的生產過程，他們生產的蘑菇罐頭全部出口，供不應求。在公司庫房里，記者看到了一箱箱包裝好的蘑菇罐頭。胡中斌介紹說，這些罐頭馬上就要出口到國外市場。目前，像這樣的蘑菇加工企業，南陵縣已有10多家，日加工能力超過800噸。
小小的蘑菇給南陵帶來了雙重效益。一是增加了農民和企業的收入。據統計，2006年南陵縣的食用菌種植面積已經達到1900萬平方尺，而2001年僅為143萬平方尺。去年食用菌直接產值為0.7億元，加工后的產值達到2.5億元，直接利潤為3500萬元，從事食用菌生產、加工、運輸、銷售的約有8000人。
二是凈化了環境。過去，盛產水稻的南陵縣，農民苦于無法處理稻草，常常將其在地里焚燒。南陵縣環保局局長翟小漢說，前些年，水稻收割過后，全縣稻田四下冒火，到處是煙，既影響交通，又污染環境。蘑菇產業發展后，一畝地的稻草可以賣一百多元，農民再也舍不得白白燒掉。這位環保局長的難題也就自然而然地解決了。
如今，南陵縣正在探索如何讓蘑菇產業更好地“循環”起來，東源開發公司所屬的南陵食用菌科技示范園便是先行者。
這是一家一年能生產200噸蘑菇的企業，由于采用了新技術，示范園實現了周期化生產，一年可以種植6次蘑菇，是普通農戶的3倍。農民家中的稻草被收購上來，經過加工，就可以用于種植蘑菇了。等到蘑菇成熟之后，下腳料又成為一種寶貴的有機肥，可以用于種植其他作物。在公司經理裴寶平的帶領下，記者走進示范園區的蔬菜大棚，只見嫩綠的西紅柿秧苗生機勃勃，苗下就是一層蘑菇下腳料。裴寶平介紹說，這種肥料質地疏松、營養成分多、透氣性好，非常適合種植蔬菜、水果。園區周圍140多個大棚中的蔬菜，都是用他們養植蘑菇的廢棄物種植的，是真正的綠色產品。
蘑菇產業的從小到大，從一個側面反映了南陵縣經濟近年來的變遷。如今，南陵已形成一批具有競爭力的產業，經濟實力不斷增強。全縣的生產總值由2002年的21.7億元增加到2006年的43.5億元，年均增長18.9%，人均生產總值達1000美元；財政收入由1.37億元增加到3.3億元，年均增長24.6%，躋身全省財政強縣行列；去年農民人均純收入達4452元，比上年增長13%。喬興力表示，南陵已由原來的農業大縣、工業弱縣、財政窮縣，邁向農業強縣、工業大縣、財政強縣的行列。
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