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| 優(yōu)勢(shì)淡化 法國(guó)大商場(chǎng)面臨新選擇 |
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| 2007-05-11 記者:廖先旺 來源:《市場(chǎng)報(bào)》2007-05-11 14版 |
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法國(guó)大商場(chǎng)在19世紀(jì)出現(xiàn)，是有其歷史原因的，它與人口、儲(chǔ)蓄、新的交通工具、大街和繁華的商業(yè)區(qū)的出現(xiàn)密切相關(guān)。歷史學(xué)家們甚至認(rèn)為，大商場(chǎng)的出現(xiàn)是城市與中世紀(jì)小商販告別的重要標(biāo)志。因?yàn)橐恢钡?9世紀(jì)，所有城市里的商業(yè)基本都是清一色的小商販、小商鋪，所有商鋪的最主要經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是“看人報(bào)價(jià)”，現(xiàn)代意義上“明碼標(biāo)價(jià)”式的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)幾乎不存在。到19世紀(jì)后期，商業(yè)貿(mào)易出現(xiàn)了一種新形式即“大商場(chǎng)”。
大商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)從此為商業(yè)提供了一種前所未有的形式，在隨后近百年的時(shí)間里一直都是消費(fèi)新潮的策源地，新產(chǎn)品的測(cè)試場(chǎng)。明碼定價(jià)、退貨、促銷活動(dòng)頻繁，減價(jià)、促銷、特價(jià)周、主題展銷、評(píng)獎(jiǎng)等等……在大商場(chǎng)出現(xiàn)的同一時(shí)代，促進(jìn)了大規(guī)模的戶內(nèi)外廣告形式，如招貼廣告、廣告冊(cè)、商品目錄本、廣告日歷和叫賣。在大商場(chǎng)最初出現(xiàn)的時(shí)期，其經(jīng)營(yíng)者使用了許多令人至今看來都是異想天開的廣告手段和促銷手段，如巴黎有家大商場(chǎng)在飛機(jī)剛開始出現(xiàn)不久的年代，曾經(jīng)重金懸賞有本事將飛機(jī)停在商場(chǎng)樓頂上的人，后來果然有人成功地這樣做了，而成為當(dāng)時(shí)轟動(dòng)一時(shí)的新聞。在二戰(zhàn)前后，大商場(chǎng)還開始運(yùn)用當(dāng)時(shí)的歌唱和著名演藝人員到商場(chǎng)做廣告演出，也有大商場(chǎng)將自己的盈利拿出來做慈善事業(yè)或者率先在本商場(chǎng)的員工中實(shí)現(xiàn)8小時(shí)工作制等，以種種方式來制造新聞事件，以圖在商業(yè)發(fā)展和商業(yè)道德之間尋找一個(gè)閃亮的平衡點(diǎn)。
大商場(chǎng)的發(fā)展，很快與當(dāng)時(shí)的郵政業(yè)發(fā)展相配合而出現(xiàn)了郵購(gòu)業(yè)，顧客憑著各大商場(chǎng)的商品目錄，在家選購(gòu)。這些商品目錄也是大商場(chǎng)的另類“櫥窗”，這些商場(chǎng)經(jīng)常請(qǐng)平面設(shè)計(jì)師用最精美的圖畫將本店的產(chǎn)品在商品目錄上展示出來，以刺激顧客的購(gòu)買欲望，讓顧客深深地迷上這些商場(chǎng)。在顧客群上，大商場(chǎng)更多的是選擇將目光投向中產(chǎn)階層和普通的大眾，其經(jīng)營(yíng)方針也是面向中產(chǎn)階層。
為了贏得顧客，各商場(chǎng)只能采取有個(gè)性特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)方式，有的選擇專業(yè)化，有的選擇專攻某些門類的商品。而且在經(jīng)營(yíng)特色上，各大商場(chǎng)還隨著社會(huì)生活潮流的變化，不斷地有所創(chuàng)新。為方便顧客，大商場(chǎng)也在商場(chǎng)的設(shè)備上增加了扶手電梯，在服務(wù)上提供了售后服務(wù)，有的還提供了信貸服務(wù)等。
如今，超市與網(wǎng)絡(luò)銷售的出現(xiàn)，使大商場(chǎng)面臨著不少風(fēng)險(xiǎn)與問題。在這種壓力下，許多大商場(chǎng)開始進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟或重組，以圖力挽不利的發(fā)展趨勢(shì)。比起與居民區(qū)毗鄰而建的連鎖小超市、小商場(chǎng)，大商場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)正在逐漸被淡化。法國(guó)大商場(chǎng)在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下面臨著新的選擇。 |
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