本報杭州電
浙江省“水產加工品體驗監督行”大型體察團日前對全省9家水產加工品生產廠家實地察看、體驗后，發布了體驗報告：浙江的水產品質量可靠，消費者可以放心購買。
平時消費者只能在市場上看到包裝好的水產加工成品，吃到嘴里的食品具體是如何做出來的，加工的環境是否整潔，加工的過程是否衛生等，一直是消費者比較關心的。
浙江省工商局、省消保委日前組織由水產品專家、消費者代表、消費維權監督員、新聞媒體和政府相關監管部門共同組成的“水產加工品體驗監督行”大型體察團，對包括中國水產舟山海洋漁業公司等在內的全省9家水產加工品生產廠家在原料進貨、生產加工、人員管理、成品檢測及添加劑等環節進行了實地察看、體驗。經過體驗者的親身體察，水產加工食品的整個生產過程直接曝光在體驗者的眼里。
消費體驗監督行的成員首先聽取了每家企業原料進貨情況介紹后，查看了企業2007年、2008年臺賬記錄，發現9家生產企業所用原料均來自無污染水域，貝類來自允許捕撈海域，魚類來自經商檢登記的魚類養殖場，保證了原料的新鮮清潔，且保藏溫度和時間適宜，運輸途中未受污染，品質符合加工要求，不使用任何保鮮劑和食品添加劑。另外，9家生產加工企業全部建立了進貨臺賬，詳細記錄信息，并且一般保留2年以上，一旦發現問題，可在第一時間追根溯源。被體驗的9家企業還全部建立了原料質量檢測中心。
通過零距離的體察，82%的體驗者對體驗結果表示非常滿意，78%的體驗者表示大大增強了水產品消費信心，全部體驗者都認為這9家食品企業能嚴把生產、加工、檢測、儲藏關，保證食品安全，廣大消費者可以放心購買。
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