本報杭州電
記者日前從浙江省質量技術監督局獲悉，在近期對干制水產品專項執法檢查中發現一些小作坊小企業仍然存在無證生產、違規生產的情況，質監部門提醒購買干制水產品認準大企業。
浙江寧波、舟山、臺州、溫州等地水產豐富，為了保證百姓餐桌的安全，浙江省質監局稽查總隊會同寧波、舟山、溫州、臺州市局及相關縣(區)局開展了以干制水產品為重點的“水產加工品保質”專項執法行動，檢查企業300多家，查獲違法生產的各類水產加工品3000余公斤。
從執法人員現場檢查的結果來看，大多數水產加工品生產企業能按照規定申領食品生產許可證并嚴格按照有關要求進行生產。一些生產規模較大的企業已建立了現代企業制度，實現了集約化、無菌化和正規化生產，產品質量令人放心。
但是執法人員在檢查中發現一些小作坊、小企業存在無證生產，不按法定要求從事生產，未建立、健全進貨和出廠檢驗檔案制度，生產加工方式較原始、企業加工環境不甚理想等情況。有的小作坊在加工過程中使用農藥防止蠅蟲叮咬，用亞硫酸鈉、甲醛浸泡和用硫磺熏蒸進行漂白和保鮮，違規使用防腐劑、色素等食品添加劑以及使用其他非食品用添加劑。
質監部門提醒消費者，由于水產品含有豐富的營養，所以更容易腐敗變質，在購買干制水產品時，應盡量選擇由正規企業生產、標識齊全的干制水產品。 |
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