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| 廣東省抽查發(fā)現(xiàn)部分醬油細(xì)菌總數(shù)超標(biāo) |
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| 2007-09-24 記者:陳冀 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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新華社廣州9月23日電
廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前對(duì)醬油進(jìn)行抽查發(fā)現(xiàn)，總體質(zhì)量較好，但有的醬油細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。
此次共抽查醬油116批次，合格101批次，不合格15批次，批次合格率87.06%，剔除純標(biāo)簽不合格6批次，產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量批次合格率92.24%。
不合格項(xiàng)目主要集中在細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，這主要是因?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)加工工藝和環(huán)境設(shè)施、衛(wèi)生、消毒等方面未能嚴(yán)格把關(guān)。
一批菌落總數(shù)超標(biāo)的醬油被曝光，如標(biāo)稱高要市同豐醬油廠生產(chǎn)的同豐天頂牌的一品鮮釀造醬油、標(biāo)稱中山市小欖鎮(zhèn)永興食品調(diào)味廠生產(chǎn)的樂美齊牌草菇老抽、標(biāo)稱廣州市番禺區(qū)魚窩頭鴻基調(diào)味食品廠生產(chǎn)的味極生抽、標(biāo)稱惠東縣順發(fā)副食綜合加工廠生產(chǎn)勁牌生抽王、標(biāo)稱東莞市華盛食品廠生產(chǎn)的冠牌生抽王醬油、標(biāo)稱揭陽市佳多利食品有限公司生產(chǎn)的佳多利牌鮮味醬油等。
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