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用普通人參加膠水拼接而成的“野生參”，浸水后能搓出一團泥巴的“冬蟲夏草”，腹腔中灌入了石灰粉的“海馬”……記者近日采訪發現，部分名貴中藥材造假摻雜的現象愈演愈烈，且制假手法日趨“巧妙”。
專家指出，貴重藥材的稀缺性和消費需求的不斷增加，給一些不法分子提供了牟取暴利的空間。而由于相關鑒定標準、專業技師的欠缺，市場監管正面臨“道高一尺，魔高一丈”的尷尬。
業內人士揭開造假騙局
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3月29日，銀川市新開張了一家大型藥品超市，讓消費者直接與出廠藥品“零距離”接觸，平均藥價低于銀川市場價45%至50%。新華社發
(張萬靜
攝) | 消費者高先生收到朋友贈送的一盒冬蟲夏草，打開服用時卻發現，細細的冬蟲夏草中竟然嵌入了一截鉛絲。“鉛絲當作冬蟲夏草來賣，每克要近200元啊！”
近日，一位有數十年從業經驗的中藥業內人士向記者揭開了名貴藥材造假的三大騙術。
“剪刀+膠水”，移花接木。野山參的個頭越大，價格越高，且相差懸殊。有的造假者對小野山參進行再加工——把參蘆加多，把參體增粗，把參須延長，價格也就水漲船高。有的造假者則索性用普通的園參作原料，使用強力膠等一些化學粘合劑，按照野山參的外形進行拼接。原先只賣10多元的園參，搖身一變，成了價值幾千元，乃至上萬元的“野山參”。
滾泥巴，灌鉛粉，快速增重。目前，冬蟲夏草的市場價格在200元/克左右，堪比黃金。造假者于是在蟲體外滾上一層泥巴，或者用膠水粘上鉛粉，用化學藥劑浸泡，都能使冬蟲夏草的重量迅速增加。經過此類“增重”處理，一根中等大小、正常重量0.3克的冬蟲夏草，竟然能達到0.6克，甚至一克左右，成為“蟲草王”。
長得像，名字像，魚目混珠。中藥材品種繁多，普通消費者根本無法區別。因此，造假者用外觀比較接近的蘭科植物，如石仙草、羊舌蘭等，冒充石斛；或者用亞香棒蟲草、尼泊爾蟲草等，冒充冬蟲夏草。而盡管同為蟲草屬，其他蟲草的功效、價格遠遠不及冬蟲夏草，有的甚至不能入藥，食用后會引起惡心、頭暈。
盲目追崇加劇摻雜造假
“造假者的手法越來越隱蔽，有時連專業人員都真假難辨。”上海市中藥質量監督檢驗室副主任藥師葉愈青說，我國每年采收的新鮮鐵皮楓斗約為1000公斤，加工后的成品只有100多公斤。不法分子絞盡腦汁，想出各種造假花招，其原因就在于貴重藥材假冒行為的利潤空間巨大。
由于市場需求旺盛，自然資源稀缺，野山參、冬蟲夏草、鐵皮楓斗、藏紅花等名貴藥材的價格近年來一路上揚。其中，冬蟲夏草的價格在一年時間里上漲了50%左右。目前在零售市場上，一克左右的七等野山參，單價約為300元/克，而20克左右的特等野山參，單價超過一萬元/克。
記者從上海大型的中醫醫療機構獲悉，諸如野山參、蟲草等名貴藥材，基本上不會出現在醫生的處方中；除非病人有特殊需求，才會在特制膏方中加入一味，但也是用量極少，通常一個月的膏方費用不會超過2000元。
“這些貴重藥材一方面產量稀少，所以價格昂貴，另一方面也是因為目前全民進補的熱情越來越高，‘不吃虧待自己’。在商家的炒作下，消費者的購買行為幾近盲目。”上海中醫藥大學附屬曙光醫院名中醫李剛說，“中醫講求辨證施治，應該按照個人的體質科學進補，盲目服用貴重藥材，特別是長期食用、混合食用，往往有害無益，破壞人體陰陽的平衡。”
以蟲草為例，其性偏溫，陰虛內熱的人就不適合；西洋參原本是滋陰生津的，但我國的西洋參通常是用進口參種培植的，有的參農為了節約成本甚至使用蛻化的種子，性質發生改變，有人服用后可能出現血壓高、流鼻血、內熱重等；野山參甘平添溫、大補氣血，年輕人不宜食用，適用于肺虛、老慢支、心臟不好的患者，“獨參湯”用于搶救危重病人；鹿茸大溫，只有嚴格意義上的陰虛、再生障礙性貧血等患者才宜服用……
專家還指出，這些名貴藥材完全可以被普通中藥替代。如熟地、麥門冬等多味中藥都能起到蟲草“補肺、補腎”的功效。“中藥調理講求細水長流，不是單純的‘燒錢’就能生效的。”李剛說。
監管“短板”亟待補齊
記者從近日舉行的上海市市場監管工作會議了解到，貴重藥材摻雜造假已被列為“影響市場秩序的突出問題”之一，并將成為監管的重點對象。
“鑒別人參、蟲草等貴重藥材，需要足夠的專業知識，單靠肉眼很難辨別真假。”一位不愿透露姓名的執法人員表示，專業鑒別技能差，是監管部門遇到的一大難題。“什么是野山參，什么是移植參，什么是普通人參，只有老藥工能分清楚。”
而在我國2005年版的《藥典》中，只有“林下參”的定義，沒有“野山參”的名稱，也沒有專門的鑒別標準。
上海市中藥質量監督檢驗室主任朱力分析說，摻雜造假的貴重藥材，大多來自一些保健品批發市場，或者是消費者托“朋友”“熟人”購買的。“盡管看起來價格便宜，但此類藥材幾乎沒有正規的銷售發票、憑證等。一旦出現問題，消費者只能自認倒霉。”
專家指出，應當從源頭上遏制假冒偽劣藥材流入市場，對來路不明的貴重藥材進行嚴查、嚴罰。根據我國相關法律法規，如果經營者無法提供合法的進貨憑證，工商部門應責令其改正，并可處以違法所得一倍至五倍的罰款。
“假冒偽劣人參、蟲草等貴重藥材，不僅嚴重擾亂市場秩序，而且會給消費者，尤其是患重病、大病的人造成巨大損失。”上海市整頓和規范市場秩序領導小組辦公室副主任顧仁達說，“作為市場監管的主體，政府部門的監管‘短板’亟待補齊。” |