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餐館強設“最低消費” 賬單大做手腳
    2007-03-02    鄭妍 王東旭    來源:經濟參考報
    本報天津電 一家人或是三五個朋友聚在餐館里，一邊興致勃勃地聊天，一邊品嘗美食，成為了很多老百姓春節期間的就餐選擇。然而，天津市一些餐館的做法卻讓乘興而來的顧客無法滿意而歸，甚至是掃興而去。
    擅設“最低消費”。春節期間，天津大大小小的餐館生意都非常興隆，尤其是一些比較上檔次的餐館更是天天爆滿。于是，一些餐館便暗地里給顧客設下如“最低消費”，或者達到規定人數才能在雅間就餐等“關卡”。
    一位消費者說，大年初二，一家人本想樂樂呵呵地吃頓團圓飯，可沒想到因為所謂的“最低消費”而被“哄”了出來。“點完菜了，服務員才告訴我們，說店里有1000元的最低消費，達不到消費標準就不能在單間用餐。”
    賬單狠下“黑手”。春節在餐館就餐的多數是家人或朋友，所以在結賬時就會出現你爭我搶的混亂局面，而最終奪得“結賬權”的那個人也會礙于面子而在忙亂中匆匆買單，不會仔細核對賬單。于是，一些“黑心”的商家便會瞅準機會，在這小小的賬單上大做手腳，從中撈上一筆。
    服務難如人意。其實，人們到餐館就餐，不但要品嘗菜肴的味道，還要感受餐館的服務質量。尤其在節日期間，人們出來吃飯就是圖一個輕松、高興勁兒。然而，一些餐館由于人手不夠或者準備不足，服務質量相對平時有所下滑。
    在采訪中了解到，很多消費者都對春節期間餐館的服務質量表示不滿。年逾花甲的宋大爺說：“吃一頓飯，連口茶水都沒能喝上。要是知道餐館在過年的時候服務質量這么差，當初我才不同意全家出來吃飯呢。”
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