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| 2007-02-02 記者:劉大江 來源:經濟參考報 |
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本報成都電
春節即將來臨，外出就餐喝餐館自制飲料時，一定多留心，最好能看看是否該餐館具有衛生許可證及產品檢測報告等合格證明。四川省衛生執法監督總隊近日發布節前四大食品衛生預警通告，以確保市民度過一個健康祥和的新春佳節，防止食物中毒。
預警之一：是喝餐館自制飲料要多留心。由于市民不可能監督其加工過程，因此感官體驗很重要。而對于餐飲單位提供的免費茶，除了在感官上檢查茶葉的色香味有無異常外，最好看看是否具有衛生許可證及產品檢測報告等合格證明。
預警之二：外出就餐要選好地方。市民外出就餐首先要選擇環境衛生條件好、信譽度高的餐飲單位。進餐廳先抬頭看看有沒有掛“衛生許可證”，坐下后看碗筷是否裝在專用的保潔柜內，上菜時看看點的菜是否徹底燒熟。
預警之三：購買食品要保存發票。市民在商場購買食品時，注意食品外包裝上應注明：品名、商標、生產廠家、廠址、電話、衛生許可證號、生產日期、保質期等。此外要注意包裝應完好、無破損，不購買不新鮮的、超過保質期的“三無”食品，注意購買食品時要索要發票或憑證，并妥善保留，如出現問題可作為投訴或申訴的重要依據。
預警之四：碰到衛生問題要投訴。如果在食品消費中遇到有衛生問題等煩心事，可立即撥打電話向省衛生執法總隊投訴。同時總隊特別提醒，市民應保護好存在食品衛生問題的飯菜原狀，并立即與飯店負責人交涉。至于交涉內容，如果是在尚未食用，未造成健康問題的情況下，可參照《消費者權益保護法》等規定，與飯店自行協商解決；如果一旦發生疑似食物中毒事件，為避免因時間拖延而導致食物中毒無法認定，應立即向當地衛生監督部門投訴，以便得到及時調查。此外，收集消費單據、發票等有關證據，對造成健康問題的應保存病歷卡、檢驗報告等相關證據。 |
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