2009年，國內大蒜價格猶如脫韁的野馬屢創新高，從“谷底”的兩毛錢一斤一路飆升至4塊錢一斤，創造了許多經銷商“一夜暴富”的神話，而進入2010年，“瘋狂的大蒜”似乎又將卷土重來。
近來，在山東的一些大蒜主產區，很多蒜商提前出手，先期“圈占”了部分蒜農的蒜地，控制蒜源，豪賭2010年大蒜價格。流通領域的資本提前進入生產領域，會對大蒜價格產生怎樣的影響？在經歷了去年的“瘋狂”之后，今年大蒜價格將是怎樣的走勢？提前下注，蒜商能否賭贏2010年的大蒜市場？
記者近日前往山東濟寧的金鄉、魚臺等地大蒜主產區進行調查采訪，在山東魚臺縣李閣鎮房莊村見到了當地有名的蒜農——52歲的王玉梅。王玉梅已經種了30多年的大蒜了。李閣鎮是魚臺縣種植大蒜最多的鄉鎮之一，而房莊村幾乎家家都種大蒜。每年新蒜下來之后，各地的大蒜經銷商都會蜂擁至村里，討價還價收購新蒜。
讓王玉梅吃驚的是，以往新蒜下來之后才能見到的蒜商，今年春節前，大蒜還在青苗期的時候，她和她的鄉親們就已經接待了十幾批蒜商。
王玉梅：一畝地3000塊錢。就是說定的時候看到你的蒜啥樣，就（先）給你1000，到抵蒜薹1000，到挖蒜給清這3000塊錢。
王玉梅今年種了6畝大蒜，她將其中的5畝蒜地承包給了金鄉的蒜商。按照合同蒜薹和大蒜的收獲全歸蒜商所有。
王玉梅：就是澆水你負責給他澆兩回水，他拿肥料，打藥、施肥都不用咱自己管了，他們包蒜的管了，收蒜他也自己收，自己找人挖。
王玉梅說，目前自己村里的蒜地已經承包出去了30多畝，而且隨著蒜商之間日趨激烈的爭搶，承包價格更是不斷往上漲。
王玉梅：3000塊錢一畝的。3500的包出去幾畝，3700的包出去幾畝。
而現在有些苗情好的地塊，盡管承包價格漲到了4000塊錢，農民還是不舍得往外包，之前低價將蒜地承包出去的蒜農也大部分都后悔了。
王玉梅：這莊4000的沒包了，都不包了，4000又不朝外包了。包給人家現在又后悔了。
記者隨后又來到了以大蒜聞名世界的金鄉縣。作為我國最主要大蒜生產地和集散地，金鄉縣大蒜常年種植面積在60萬畝左右，產量達60萬噸，而通過金鄉縣銷往世界各地的大蒜更是超過了全國銷量的60%，素有“世界大蒜看中國、中國大蒜看金鄉”的美譽。
在金鄉縣的大蒜批發市場，不僅密集地分布著數百家從事大蒜批發、外貿和加工的企業，也常年聚集著大批來自全國各地的蒜商。李彥勇就是其中的一位。
李彥勇：一畝地掙1000塊錢，保守的話。不保守的話就得1400、1500差不多。
李彥勇說，根據他的經驗，今年大蒜應該還會持續2009年的行情，這個時候提前承包蒜地應該是穩賺不賠。
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