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國家發(fā)展改革委8月27日在官方網(wǎng)站載文稱，肉蛋價格上漲是正常的恢復性上漲，不會導致通貨膨脹。
首先，當前豬肉和雞蛋價格上漲屬于正常的恢復性上升和季節(jié)性波動。今年前幾個月，受生豬市場供大于求影響，我國生豬和豬肉價格連續(xù)出現(xiàn)下降，據(jù)監(jiān)測，全國36個大中城市生豬出場價格低谷出現(xiàn)在5月6日，為每公斤9.7元，比年內(nèi)最高點1月7日下降28.62%；據(jù)商務部監(jiān)測，全國規(guī)模以上和定點屠宰企業(yè)白條肉批發(fā)價格低谷出現(xiàn)在6月3日，為每公斤12.84元，比年內(nèi)最高點1月13日下降28.9%。6月初，國家啟動了政府凍肉儲備的收儲措施，有效抑制了豬價過度下跌的勢頭，促進了豬價合理回升。8月19日生豬和白條肉價格分別為每公斤11.98元和15.7元，相當于今年2月底、3月初的水平；比去年同期的生豬和豬肉價格低12%左右。雞蛋價格上漲是正常的季節(jié)性波動。每年7、8月份由于天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降，而且中秋節(jié)將至，雞蛋是制作月餅的原料之一，需求增加較多，雞蛋價格一般都在全年較高水平；加之今年前幾個月雞蛋價格較低，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，也導致價格出現(xiàn)上漲，這與歷年雞蛋價格走勢基本相同。
其次，價格合理回升有利于保護農(nóng)民利益，促進畜禽養(yǎng)殖發(fā)展。2006年，我國曾經(jīng)因為生豬價格過低，嚴重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，導致生豬供應大幅減少，2007年5月份以后豬價大幅上漲，成為當時價格總水平漲幅較高的重要因素。今年5月6日，豬糧比價關系下降到了5.9：1，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)全面虧損。國家及時啟動收儲措施后，目前的豬糧比價回升到6.6：1，按6：1的盈虧平衡點推算，全國生豬養(yǎng)殖平均收益為10%左右。據(jù)調(diào)查，盡管7月份總體上生豬養(yǎng)殖已經(jīng)改變了5月、6月的虧損狀況，但部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖特別是散養(yǎng)戶仍有虧損。如國家不出臺相應措施，任由豬價下跌，就會再度損害農(nóng)民利益，挫傷養(yǎng)殖積極性，最終會導致豬價大幅上漲。
最后，近期豬肉和雞蛋價格上漲不會導致通貨膨脹。當前我國社會總供給與總需求基本平衡，糧食儲備充足，消費品市場競爭充分，保持價格穩(wěn)定具有雄厚的物質(zhì)基礎，價格總水平不會出現(xiàn)全面、持續(xù)、大幅上漲。以生豬為例，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，7月底全國生豬存欄量為4.5億頭，比上月底增加300萬頭，已改變了今年以來連續(xù)6個月的下降勢頭；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.7%，高于9%的正常情況水平，這說明未來生豬供應是有保障的。雞蛋生產(chǎn)周期較短，價格上漲以后，供應很快就可以恢復，進而促使價格回落。從歷史經(jīng)驗看，1989年以來的20年里，每年的雞蛋價格都是在9月份前后達到最高點，之后逐步回落，春節(jié)前后出現(xiàn)一次短暫回升后繼續(xù)下降，8月份之后再度回升。
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