|
12月22日訊 2008年的中國食品藥品安全監管領域，充滿了警示和反思，“食品添加劑”反復被提起。近日，浙江省經貿委召開信息發布會，對食品添加劑以及浙江食品添加劑行業情況進行信息發布。信息明確指出，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等屬于非食用化學物質，不屬于食品添加劑，另外，浙江將在半年內建成食品添加劑相關網站，指導企業和消費者。
“目前，很多人對食品添加劑存在一些誤解甚至是不了解，因此食品添加劑一直在為三聚氰胺、蘇丹紅等化學原料‘背黑鍋’。事實上，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊根本不是食品添加劑，屬于非食用化學物質，不能作為食品添加劑加入食品中。食品添加劑是安全的，比如三氯蔗糖這種食品添加劑，甜味是糖的200倍，但是糖尿病患者仍然可以安全食用。”浙江省食品添加劑工業協會會長黃仙堂表示，食品添加劑的應用是現代食品工業發展的重要標志，按國家標準使用食品添加劑的食品是安全的，食品中超量使用、濫用食品添加劑才會對造成傷害。
食品添加劑是用以改善食品品質和色香味以及防腐和加工工藝需要，加入食品的天然或化學合成物質。浙江省作為全國食品添加劑生產、出口的重要基地和消費大省，食品添加劑行業已在國內形成較大規模。據悉，該省食品添加劑的產值約55億元，連續多年居全國前列，2007年，全行業(不包括味精和食品配料)凈資產稅利率和銷售收入稅利率分別為38.34%和24.93%，行業帶動的相關產業產值和效益是食品添加劑行業的10—20倍。在添加劑品種開發研究方面，除香精香料外，該省的生產品種有102種，涵蓋18個門類，山梨酸、乳酸鏈球菌素、木糖醇、AK糖等優勢產品的生產技術國內領先，且具有自主知識產權；辛葵酸甘油脂、絲肽素、雞蛋免疫球蛋白、月桂酸甘油脂、茶氨酸、蝦青素等新品種的開發，更是填補了國內多年的空白。
“浙江食品添加劑產業銷售收入的30%來自出口。其中，浙江中華化工是全球最大的香蘭素生產基地，生產的香蘭素90%用于出口，新昌制藥也是亞洲最大的維生素E生產基地。食品添加劑的領頭企業在浙江還很多，但是食品添加劑行業整體狀況還有待改善。”浙江省經貿委副主任王素娥表示，由于食品添加劑的流通領域比較混亂，行業進入門檻較低，行業管理難度較大，另外，食品添加劑銷售尚未實行登記制度，經營許可管理仍處于空白，而中小型食品生產加工企業和基層衛生監督員缺乏食品添加劑的相關知識，更是影響了食品添加劑規范使用和有效監管。
“這些問題的解決，關系到食品工業的健康發展，關系到‘中國制造’的聲譽，浙江省正在全面部署相關工作，接下來將進行專項整治，嚴格監管，普及相關知識使得食品添加劑規范使用，進一步推進食品添加劑行業的轉型升級。”王素娥透露，為普及食品添加劑相關知識，做好服務工作，浙江省將在半年內推出食品添加劑網站，通過建立網絡信息平臺，及時向廣大企業和消費者普及食品添加劑專業知識，提供衛生標準、產品標準、管理辦法等信息。 |