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近日，愛爾蘭驚爆毒豬肉事件，豬肉中二惡英含量超標200倍。豬肉怎么會含毒？這些毒從何而來？該事件引起國際社會高度關注。
事實上，二惡英污染食品的事件并非首次出現。1999年2月，比利時養雞業者發現飼養的母雞產蛋率下降，蛋殼堅硬，肉雞出現病態反應，因而懷疑飼料有問題。調查結果顯示，有的雞體內二惡英含量高于正常限值的1000倍，危害極大。而究其原因，是荷蘭3家飼料原料供應廠商提供了含二惡英成分的脂肪給比利時的韋爾克斯特飼料廠。該事件當時在世界上掀起了軒然大波，并最終導致比利時內閣集體辭職。
二惡英、蘇丹紅、三聚氰胺，人們對于添加進食品的非食用物質的知識面一次又一次得到豐富。隨著國際食品貿易越來越稀松平常，食品安全，尤其是對食品中違法添加非食用物質的調查和防范，成了世界各國最為關切的國際問題之一。
愛爾蘭毒豬肉驚全球
12月6日，愛爾蘭官方公布，該國豬肉產品可能受到二惡英的污染，受污染的豬肉可能已銷往25個國家和地區。該國農業部門官員證實，生豬和豬飼料取樣中的二惡英成分，達到歐盟二惡英含量安全上限的80至200倍。二惡英是一種無色無味、毒性嚴重的脂溶性物質，對人體健康有極大危害，可致癌和不孕不育等。
愛爾蘭年產大約300萬頭生豬，其中近一半銷往海外，最大的出口市場是英國。初步統計，9月1日以來中國共從愛爾蘭進口2047噸豬肉產品。
國家質檢總局對此事高度關注，緊急約見愛爾蘭駐華使節，戴克瀾大使通報愛爾蘭有關機構近期例行檢查中，發現1家飼料廠發生二惡英污染，涉及48家飼養場，包括10家養豬場。
據法新社12月8日報道，愛爾蘭警方經過調查米爾斯特里姆能源再生有限公司設在該國西南部卡洛郡的一家飼料加工廠，懷疑該工廠在加工豬飼料時，未按規定使用食用油處理面包干和面團等原料，而使用了工業用機油。
根據中愛雙邊協議，中國國家質檢總局緊急通知各地檢驗檢疫機構迅速采取臨時性保護措施：自即日起暫停直接或間接進口愛爾蘭豬肉產品和飼料；召回和退運9月1日后生產的愛爾蘭輸華豬肉產品。
在愛爾蘭，為數眾多的居民喜愛豬肉制品，該國農民協會主席沃爾什說，在臨近圣誕節時召回豬肉制品，絕對是一場“災難”。沃爾什稱，豬肉召回將使愛爾蘭農民蒙受數億歐元的經濟損失。愛爾蘭擁有420萬人口，生豬生產及豬肉制品產業每年創造逾4.5億歐元產值，雇傭工人超5000人。
質檢總局對歐美輸華食品預警
隨著世界食品工業以及健康食品工業的發展，一些原來認為無害的食品添加劑近年來也被發現可能存在對機體的潛在危害。故世界各國對此給予充分的重視。目前國際、國內對待食品添加劑均持嚴格管理，加強評價和限制使用的態度。近年來，中國也加強了對外國輸華食品的檢測。
日前，國家質檢總局通報，上海、四川、北京和廣東等出入境檢驗檢疫機構在入境口岸例行檢查中，從多種美國、歐洲輸華食品中相繼檢出質量安全問題。其中包括：美國糖果中檢出誘惑紅超標、芝士球檢出日落黃和檸檬黃超標，巧克力檢出禁用物質喹啉黃，美式斯塔克醬檢出山梨酸和苯甲酸超標等；意大利白蘭地酒甲醇超標；英國調味醬山梨酸超標；荷蘭大豆蛋白粉檢出轉基因成分；西班牙奶制品苯甲酸超標等。各地出入境檢驗檢疫機構已依法對上述所有批次的問題產品，在入境口岸采取退貨、銷毀等禁止進口處理措施。
質檢總局有關部門負責人表示，按照中美、中歐業已建立的食品安全合作機制，中方已向美國、歐盟通報了有關詳細信息，要求有關當局切實采取有效措施，確保輸華食品的質量安全。同時為保護消費者健康，質檢總局已于12月6日采取預防性保護措施，向各級出入境檢驗檢疫機構發出警示通報：自12月6日日起，對來自美國、歐盟國家的上述產品采取風險預警措施，實施為期90天的相關衛生安全項目加嚴檢測，并在隨后對此進行評估，以決定是否采取進一步的措施。
此前，為了促進中美兩國在產品質量、醫藥衛生、食品安全等方面的交流與合作，美國食品與藥品管理局于今年11月在北京、廣州、上海相繼設立了駐華辦事處。按照外交對等的原則，中國也會在美國設立相應的辦事機構。目前由外交部牽頭，衛生部、國家食品藥品監督管理局正在開展相關籌備工作。
中國打擊違法添加劑
在中國，為了加強食品添加劑的安全監管，從今年12月10日開始，將在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動。這一專項整治行動將持續4個月時間，分三個階段展開，由衛生部、工業和信息化部、公安部、監察部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等9個部門聯合組成全國專項整治領導小組。
衛生部副部長陳嘯宏介紹，這次專項整治行動的主要任務是吸取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件的教訓，嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質的行為，清理、規范食品添加劑市場，整頓食品中濫用食品添加劑的行為。
據介紹，近年來我國出現的食品安全事故中，大多數屬于違法添加非食用物質，如奶粉中的三聚氰胺、辣椒油中的蘇丹紅、火腿上的敵敵畏等。因此，打擊違法添加非食用物質行為是這次專項整治的重中之重。
國家質檢總局副局長蒲長城說，這次專項整治中，肉制品、乳制品、釀造食品和蛋白含量高的食品等是檢查的重點；生產加工小企業、小作坊則是整治的重點對象。
中國目前約有50萬家食品生產企業，其中成規模的企業僅15萬家左右，大多數是10人以下的小企業、小作坊。小企業的分散性、流動性、隱蔽性使得監管很難。
據了解，監管部門將向社會公布“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”，并同時公布投訴舉報電話或電子郵箱，以便于社會和群眾監督以及追蹤調查。
中國禽肉產品時隔6年重返歐盟
12月3日，首批由中國山東諸城外貿集團有限責任公司生產的共計60噸24萬美元輸歐熟制雞肉產品，經檢驗檢疫合格后，從青島港裝船運往荷蘭鹿特丹。這是時隔6年后中國輸歐熟制禽肉產品重新對歐出口，揭開了中國禽肉產品重返歐盟市場的序幕。
2002年1月，歐盟以進口中國部分動物源性食品未達到其要求為由，全面禁止從中國進口動物源性產品。公開數據顯示，禽肉出口曾是我國出口創匯的重要方面，最高時在所有出口行業中排第六位，歐盟曾是我國最大的出口基地。
業內人士表示，歐盟的出口市場被封，對我國的禽肉制品行業來說，既是一個沉重的打擊，更是一個步入新生的重大轉機。為了以全新的形象盡早重返歐盟市場，我國有關部門大量收集并翻譯歐盟相關的法律法規及進口禽肉產品的衛生要求，對出口的企業從肉禽飼養、屠宰、熟制加工等環節嚴格按歐盟法規要求進行認真指導。禽肉出口企業也按照歐盟的要求和檢驗檢疫的指導，投入大量資金，建立了全過程標準化體系和質量追溯體系，不斷提升安全質量管理水平。
經各方長達6年的努力，歐盟委員會終于在今年7月30日通過決議，批準歐盟成員國恢復進口包括諸城外貿、青島九聯在內的9家山東企業生產的熟制禽肉制品。
據初步測算，此次歐盟對中國開放禽肉市場后，正常情況下一年的出口量可達10萬噸左右，按歐盟市場價格4000-6000美元/噸計算，每年出口貨值約可達4億-6億美元。 |