 3月25日，農業部畜牧業司在京召開保障奧運食品安全畜產品質量安全監測工作協調會，討論《重點省生豬養殖環節瘦肉精等違禁藥品拉網檢測工作方案》、《重點省奶牛飼料及牛奶質量安全專項監測工作方案》和《重點省畜禽產品質量安全專項監測工作方案》，并對三個專項監測工作進行了部署。
會議指出，加強飼料及畜禽產品質量安全監管是一項長期的工作，完成“保障奧運食品安全畜產品質量安全監測工作”的各項任務是當前飼料及畜產品質量安全監管工作的重點，有關省畜牧飼料主管部門、飼料質檢機構要加強協調與配合，保障各專項監測的順利實施。
會議強調，即將開展的專項監測，不僅是檢測樣品，更重要的是一次執法檢查，有關畜牧飼料主管部門、飼料質檢機構要加強配合，邊抽樣、邊宣傳、邊執法。抽樣過程要嚴格按照法定程序進行，完備各項手續；檢測要嚴格按照法定標準執行，檢測結果要在法定時間內完成異議處理程序。各有關畜牧飼料主管部門要嚴格按照檢測結果執法，嚴查違法違規企業，并追根溯源，嚴防不合格飼料及畜禽產品流入市場。
會議要求，被檢省（市）畜牧飼料主管部門要選擇有代表性的抽檢地點；被檢省（市）質檢機構要為抽檢工作提供必要和充分的工作條件；承擔抽檢任務的質檢機構要做好抽檢計劃，科學高效地完成抽檢任務。
據了解，今年，農業部畜牧業司在飼料產品質量安全例行監測和瘦肉精等違禁藥品專項監測計劃的基礎上，特別針對涉及奧運食品安全的重點省（市）組織實施了《2008年飼料及畜產品中違禁添加物專項監測計劃》，對重點飼料及畜禽產品進行專項監測。同時，進一步加強了飼料行政許可管理，強化對獲得行政許可的飼料企業的跟蹤檢查。今年計劃將實地檢查飼料企業100個，堅決淘汰不符合條件的飼料生產企業。為提高飼料及畜產品安全監管能力，農業部畜牧業司還將于今年分區域組織全國飼料及畜產品質量安全監管執法人員培訓，全面提高飼料及畜產品質量安全執法工作水平。
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