|
 |
| 春節臨近，上海市民采購年貨進入高峰，滬上食品商店人流如潮 | 隨著新春佳節的日漸臨近，市場已是一派喜氣洋洋。然而，近日的一場大雪拉升了滬上本已平穩的菜價。而與此形成鮮明對比的是，果市雖已進入一年當中最為旺銷的時候，也遭受到了暴風雪的洗禮，由于品種多、質量好、數量充足等，市場供應基本正常，果價起伏不大，價格也并不貴。據上海果品行業協會信息披露，今年春節前后的24天時間里，申城水果供應總量在15萬噸以上，其中蘋果、柑桔類約占
70%以上的份額。
水果批發商戶備貨忙
在上海果品配送有限公司、上海農產品中心批發市場、上海華中果品交易中心、上海山華果品市場等水果集散中心，筆者看到，幾乎是家家市場貨源充足，各種水果應有盡有。而在廣粵路181號的水果大賣場里，品種繁多的各色水果，琳瑯滿目、芳香撲鼻，更是一道悅目的風景，扮靚了節前火熱的市場。據大賣場經理畢國強介紹，目前場內售出的水果都是平價，人們喜愛的雪蓮果500克僅售2.8元。除此，全市其他各南北貨商店里，煙酒再夾帶著水果一起賣，生意相當不錯。
那么，春節水果市場價格走勢將會怎樣？筆者帶著這一市民普遍關心的問題來到上海農產品中心批發市場踏訪。只見市場內的200多個經營戶，家家都忙著備“年貨”，各家門前滿當當的水果箱，砌成了一排排“房子”，像一座座“小山”，十分壯觀。
據上農批市場水果部負責人陳樑介紹，今年市場經營戶的備貨量較往年有所增加，每個經營戶的備貨量在10噸以上，多的有近50噸貨。此外，半數以上經營戶還在水果產地租用冷庫儲存了上千噸水果，一旦申城春節市場上出現水果貨源緊張，經營戶們將立即從產地保鮮庫起貨補充，從而保證市場供應。
蘋果柑橘同臺唱主角
筆者在采訪中了解到，市場內各種冬季水果品種齊全，草莓、西瓜、砂糖橘、蘆柑、蘋果、橙子、柚子等足有100多種。此外，還有一小批量的紅毛丹、龍眼、山楂、提子、冬棗、椰子、柿子、獼猴桃等40多種精品水果，也憑著各自的特點，吸引著不同的消費群體。
據介紹，上海華中果品交易中心的精品水果，主要來自于上海龍吳果品有限公司內的一些專事于做進口水果的大戶，而普通冬季水果則是批發戶自發到產地采購而來的。如砂糖橘、柚子主要來自于福建，蘋果主要來自陜西、山東、新疆、甘肅等地，金絲柚、西瓜則主要來自海南。還有來自新疆、云南的雪蓮果，果形頗似山芋，但因營養成分多，且口感脆嫩，水分足，成為市民消費新寵。
目前，柑橘類水果在銷售中唱主角。福建的永鵬蘆柑，江西的貢橘，湖北、湖南、江西的臍橙，福建的蜜柚，廣東貢柑、砂糖橘等品種紛紛匯聚，成為水果市場的銷售亮點。蘋果是繼柑橘類之后的又一俏銷品種。隨著蘋果的更新換代，往年山東水晶富士、陜西高山富士一統天下的局面被新上市的新疆阿克蘇糖心紅富士蘋果打破，并以其水分大、甜度適中、色澤鮮艷等特點，很快贏得了消費者的喜愛。由于各類蘋果等級不同，價格懸殊也較大。而普通富士，產地以陜西和山東兩省為主，銷量也保持穩步增長。
預測春節期間價微漲
縱觀申城今年春節水果市場，可以概括為三大特點：質優、價廉、安全有保障。由于今年申城水果存貨量加大，前期價格雖比往年有較大的增長，但預測春節期間不會有大的漲幅。經營戶們表示，雖然現在很多物價在上漲，但水果跟其他物品有區別，可吃可不吃，只是市場競爭有了微妙的變化，一旦水果形成了“買方市場”，水果經營戶們爭著要銷貨跑量，就不敢鋌而走險而抬高價格了。所以，春節期間，申城水果價格不會有大的上漲。
為了保障市民春節期間水果不斷檔以及市民“果盤子”安全，上海果品配送有限公司、上海農產品中心批發市場、上海華中果品交易中心、上海山華果品市場、上海江楊農產品批發市場等單位進一步加強了市場供應和價格監測。節前，申城一些大的水果批發市場都對每一批貨嚴把檢測關，要求所有入滬的外省水果必須提供質檢證明。在此基礎上，對每批次貨都做抽樣檢測，從而確保市民的食品安全。市民也完全可盡情、放心食用各種美味水果。
目前，申城果市貨源充足，價格平穩。但在局部品種上，“節日漲價效應”也可能會出現，這主要體現在“有品牌、有包裝、有標準”的禮品水果上，而且漲價幅度也在可控范圍之內。上海市果品有限公司下屬果品配送中心銷售的“上果”品牌系列水果，始終是人們走親訪友時的首選。而來自福建的“永鵬”品牌蘆柑漲價幅度在25%以上，這些品牌果在春節禮品市場上占有相當份額。除此，進口水果價格也可能呈“節期上漲”態勢，青蘋果、木瓜、西柚、車喱子等品種因節日禮籃銷售之需，價格漲幅可能超過20%。 |