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| 2007-09-24 田曉明 來(lái)源:市場(chǎng)報(bào) |
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越光大米以每公斤99元的價(jià)格進(jìn)入中國(guó)，攪得市場(chǎng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)。在驚嘆和質(zhì)疑大米如此天價(jià)的同時(shí)，更深地震撼還是大米品牌的效應(yīng)。盡管中國(guó)大米有許多著名的地域品牌，僅東北就有“五常”、“響水”、“蛟河”、“盤(pán)錦”等，但中國(guó)恰恰缺少像越光一樣持久品牌的大米影響力，越光大米在日本已暢銷(xiāo)50多年，上至首相下及百姓都喜愛(ài)越光大米，越光也成為日本品牌大米的象征。
那么，除了地域品牌，中國(guó)大米最有影響力的品牌在哪里？！作為黑龍江五常大米行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，北京中良美裕有機(jī)谷物制品有限公司，一直致力于水稻品種的培育，力求將美裕大米創(chuàng)造成中國(guó)有機(jī)米市場(chǎng)上最好的品牌。
品牌意味著什么？中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員趙志超說(shuō)：“美裕大米品牌內(nèi)含是安全、營(yíng)養(yǎng)、新鮮。”美裕大米產(chǎn)自黑龍江五常市，這里有“千年稻米，百年貢米”的美譽(yù)，山清水秀，無(wú)論空氣，還是水源,都無(wú)任何工業(yè)污染，最顯著的是水稻灌漿成熟的8、9兩個(gè)月晝夜溫差大，造就了稻米別具一格的口味。五常大米雖然馳名中國(guó),但也被魚(yú)龍混雜,難以躋身高端市場(chǎng)。與地域品牌不同，用現(xiàn)代化的科學(xué)種植管理模式，完全可以創(chuàng)造出一個(gè)有持久影響力的大米品牌。中良美裕公司抓住黑龍江五常稻米生產(chǎn)的得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，采取“公司+稻農(nóng)”的合作模式，與169個(gè)農(nóng)戶(hù)簽訂6000畝有機(jī)水稻種植合同。為了“美裕”牌大米從種植到加工全過(guò)程的品質(zhì)保證，在種植的過(guò)程中，中良美裕嚴(yán)格實(shí)行“統(tǒng)一”的管理制度，統(tǒng)一選用當(dāng)?shù)胤N子專(zhuān)家田永太選育的優(yōu)質(zhì)原種，統(tǒng)一應(yīng)用種子物理磁化和中藥浸種技術(shù)，統(tǒng)一施放獨(dú)家研制的多種天然水稻營(yíng)養(yǎng)劑和有機(jī)肥，以確保每一粒米的絕對(duì)品質(zhì)。當(dāng)?shù)氐姆N植專(zhuān)家權(quán)云龍說(shuō)：“我們的種植理念，就是要強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)：充分發(fā)揮光合作用。”簽約農(nóng)戶(hù)在這種理念的引導(dǎo)下，自覺(jué)地在水稻生產(chǎn)中，精耕細(xì)作、超稀植栽培，控制畝產(chǎn)以提高光能利用率、巧奪積溫，并使用人工除草、生物防蟲(chóng)，確保所產(chǎn)稻米完全達(dá)到綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。美裕大米的品牌塑造從種植就已開(kāi)始，日本專(zhuān)家考察后評(píng)價(jià)說(shuō)，這樣水稻栽培技術(shù)在中國(guó)東北乃至北方地區(qū)都具有領(lǐng)先水平。
美裕大米今年已是豐收在望！9月13日，64歲的稻農(nóng)焦守懷喜悅地告訴記者：“我種了九餉地，全是中良美裕的稻米。收割后，我一下子就能拿到18萬(wàn)元。品牌農(nóng)業(yè)讓我嘗到了甜頭。”
像焦守懷一樣，169個(gè)簽約農(nóng)戶(hù)追求的不單純是地里的產(chǎn)量，而要保證品質(zhì)。他們每5戶(hù)稻農(nóng)為一小組，互相監(jiān)督，絕不使用化肥催產(chǎn)，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的有機(jī)稻谷，中良美裕公司會(huì)按高出當(dāng)?shù)氐牡久變r(jià)格收購(gòu)。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、品牌種植的觀念，早已深入到每個(gè)簽約農(nóng)戶(hù)的心里。
過(guò)硬的產(chǎn)品是品牌的核心力量，早在去年12月16日世界稻米中日國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)上，中良美裕的第一代產(chǎn)品“香裕”就與越光大米被推薦同臺(tái)品嘗。日本神戶(hù)大學(xué)農(nóng)學(xué)部的加古敏之教授贊嘆道：“沒(méi)想到中國(guó)的‘香裕大米’，無(wú)論色澤、味道，還是口感都那么吸引人。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)侯彩云教授則從專(zhuān)業(yè)的角度對(duì)兩種大米進(jìn)行了分析：“從外形上看，‘越光’較圓，‘香裕’細(xì)長(zhǎng)；從色澤上看，越光較白一些，香裕偏黃一些；從口感上來(lái)講，‘越光’吃起來(lái)比較粘滑，‘香裕’
則比較筋道；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，兩種米都富含蛋白質(zhì)以及多種維生素。可以說(shuō)這兩種大米都是上等米，很難分出誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣。
中日大米品嘗會(huì)上，越光與香裕沒(méi)有分出勝負(fù)。在市場(chǎng)中，中良美裕大米的美譽(yù)度卻與日俱增。美裕在大米行業(yè)中率先推出“低溫恒溫庫(kù)儲(chǔ)存”和“充氮保鮮包裝”，這種糙米保存方式，猶如把魚(yú)養(yǎng)在水中儲(chǔ)存。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)，再去殼成米，因此，消費(fèi)者吃到的美裕大米不僅安全，而且營(yíng)養(yǎng)，是充滿(mǎn)生機(jī)的“活米”，美裕公司真正實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的零環(huán)節(jié)直供。美國(guó)綠色協(xié)會(huì)主席邁克爾蘇盛贊該米為人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)做出了貢獻(xiàn)，吃過(guò)美裕大米的人更是交口稱(chēng)贊：“這是可以當(dāng)菜吃的大米飯！”北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所檢測(cè)報(bào)告顯示：美裕大米含有豐富的粗蛋白質(zhì)、脂肪、鋅、鈣、鐵和維生素，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于普通五常大米。
中共五常市委書(shū)記裴君說(shuō)：“中良美裕用公司+農(nóng)戶(hù)的模式和綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，不僅保證產(chǎn)出稻谷達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，而且提升了五常大米食味指標(biāo)，使五常大米口感上錦上添花。從他們的經(jīng)營(yíng)中，我們也看到了品牌農(nóng)業(yè)的希望。”
農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在中國(guó)正進(jìn)入一個(gè)品牌時(shí)代，隨著一批像美裕大米一樣優(yōu)質(zhì)品牌的崛起，消費(fèi)者可以吃得更營(yíng)養(yǎng)更放心，同時(shí)品牌農(nóng)業(yè)的推廣，也會(huì)讓更多的農(nóng)戶(hù)收獲到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的喜悅。 |
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