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2007-05-23 四川新聞網特約評論員:梁江濤 來源:四川新聞網 |
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進入五月因為豬源緊張,導致北京市豬肉價格上漲,而豬肉價格上漲也拉動其他肉類產品價格的波動。造成這種現象的原因有:第一,現在這個季節對于肉類生產來說屬于淡季,由于氣溫逐漸升高,貨源稍有緊張;第二,豬肉價格上漲拉動了其它肉類產品的價格。豬肉價上漲,人們對牛羊肉的消費需求量有所增加。(5月21日新華網) 對于每天關注菜籃子的百姓來說,近期的豬肉價暴漲已成了人們熱議的話題。在長春等城市超市開始引導顧客吃別的肉。部分餐館怕虧本,又怕因漲價失去老主顧,就想著法兒給肉食品減量,售價10元一盤的“香辣肉絲”已被食客們笑稱為“香辣菜絲”了。老板也苦笑:“瘦肉絲切得不能再細了,否則就斷成肉沫了。”那么,到底是誰動了我們的豬肉?政府的相關部門在哪里?這些網上的信息和城市批發市場的反映準確嗎?為什么在涉及民生問題的價格波動上權威信息和監管總是滯后? 兔子還是沒有跑得過那只勤勉的烏龜。媒體是好樣的,網絡傳媒更是頂呱呱。新華網不僅綜合了北京、長春、長沙等全國幾個大城市豬肉漲價的最新信息,而且還有來自豬肉銷售市場第一線的前景分析和預測。一則來自北京新發地農產品批發市場的預測說,隨著氣溫的升高,人對肉類產品的需求會減少,所以肉類產品價格不會在短時間內有太大的浮動。盡管這樣的估計不盡準確,天熱少吃肉似乎也不怎么站得住腳,但畢竟讓公眾看到市場預期,對豬肉這個幾乎每天都要在餐桌上見面的食品漲幅有了心理準備。 然而,消費者還是放心不下,豬肉價格的上漲可能引發其他類商品的價格上漲。比如房價會不會漲?秋學期的中小學收費和高校學費會不會漲?各種生產資料和生活資料的價格會不會漲?藥品價格和看病費用會不會漲?豬肉漲了,公眾能否吃上放心肉?會不會出現以次充好的肉制食品?在夏天動物疫病高發季節,會不會出現坑害消費者的死豬肉充活豬肉擺上菜市場的攤位?因為豬肉的確是牽一發而動全身的食品,在以往豬肉漲價的歷史上這些情況都曾發生過,有的比料想的還要嚴重。 豬肉問題就是民生問題,政府相關部門不該保持沉默,靜觀其變,應該主動出來說話,發揮對涉及國計民生的食品市場監控職能,及時準確將豬肉上漲的信息告訴公眾,同時積極開展行之有效的監管,確保公眾能在價格變動,質量不動的前提下吃上放心肉。 |
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