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| 2007-04-10 記者:陳冀 來源:新華網(wǎng)廣東頻道 |
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新華網(wǎng)廣州4月10日電
三四年后，也許到隨處可見的廣東涼茶鋪喝涼茶會(huì)成為一種時(shí)尚。“廣東涼茶飲料到２０１０年銷售總量將達(dá)２５００萬噸，超過可口可樂全球銷量。涼茶鋪還將開到全球去，屆時(shí)涼茶鋪達(dá)２５０００個(gè)，超過美國星巴克咖啡屋全球總量。”廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張俊修雄心勃勃在此間對(duì)媒體表示。
涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。
涼茶以“秋冬防秋燥、春夏去暑濕”的特點(diǎn)，走出廣東市場(chǎng)后，在很短時(shí)間內(nèi)已風(fēng)靡全國，并被業(yè)內(nèi)專家預(yù)言為“有望成為國內(nèi)唯一與可口可樂相抗衡的民族飲料產(chǎn)業(yè)”。
涼茶近年來在全國市場(chǎng)的旺銷確實(shí)印證了專家的這一預(yù)言。從２００２年至２００６年涼茶銷售量年平均增長都在１５％，成為了食品行業(yè)新的增長點(diǎn)。特別是涼茶被批準(zhǔn)為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，２００６年涼茶銷售達(dá)到近４００萬噸，已超過可口可樂在中國大陸的銷量。
張俊修表示，為加速?zèng)霾枳叱鋈サ牟椒ィ瑥V東將從涼茶的質(zhì)量源頭上把關(guān)，加快“藥食同源”產(chǎn)品中草藥基地建設(shè)，在建好平遠(yuǎn)、鶴山、廣寧等中草藥基地建設(shè)基礎(chǔ)上，在２０１０年建立１０個(gè)基地以滿足養(yǎng)生產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。
張俊修認(rèn)為，２００８年，奧運(yùn)會(huì)在北京舉辦；２０１０年，亞運(yùn)會(huì)在廣州舉辦，這都給涼茶、廣東食品、粵菜在全國、全世界的傳播推廣創(chuàng)造了大好契機(jī)。廣東將以涼茶為代表大力推廣傳播養(yǎng)生文化，使廣東食品行業(yè)規(guī)模、效益在２０１０年達(dá)全國第一位，其中養(yǎng)生產(chǎn)品、質(zhì)量、效益居世界第一位。 |
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