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越來(lái)越多人出門(mén)時(shí)會(huì)記得帶上環(huán)保購(gòu)物袋。不過(guò)，你有沒(méi)有想過(guò)，這些購(gòu)物袋里可能隱藏著危險(xiǎn)？
美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)消費(fèi)者沒(méi)有定期清洗購(gòu)物袋的習(xí)慣，這會(huì)令他們的健康受到威脅。
多數(shù)人很少清洗
美國(guó)亞利桑那大學(xué)和洛馬琳達(dá)大學(xué)調(diào)查人員在亞利桑那州和加利福尼亞州蔬果店前攔住正準(zhǔn)備進(jìn)店的消費(fèi)者，詢問(wèn)這些人是否有清洗購(gòu)物袋的習(xí)慣。結(jié)果，大多數(shù)人聽(tīng)到問(wèn)題后投來(lái)茫然的目光。
調(diào)查結(jié)果顯示，97%的消費(fèi)者不經(jīng)常，甚至從來(lái)不清洗環(huán)保購(gòu)物袋。3/4的受調(diào)查者說(shuō)，他們的購(gòu)物袋“身兼數(shù)職”———有時(shí)用來(lái)裝肉，有時(shí)用來(lái)裝水果蔬菜，有時(shí)又用來(lái)裝日用品。
研究人員征集84個(gè)環(huán)保購(gòu)物袋，帶回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，幾乎所有購(gòu)物袋都含有大量細(xì)菌以及大腸菌群，這意味著它們?cè)?jīng)受到生肉或者未煮熟食物的污染。其中，12%的購(gòu)物袋中有大腸桿菌以及沙門(mén)氏菌。
嚴(yán)重威脅健康
研究人員說(shuō)，在購(gòu)物袋中發(fā)現(xiàn)大量細(xì)菌意味著經(jīng)常使用這些購(gòu)物袋可能引發(fā)嚴(yán)重疾病，對(duì)兒童尤其危險(xiǎn)。
人通常因飲用受污染的水或者食用受污染的肉而感染大腸桿菌。O
157大腸桿菌致病性較強(qiáng)，人感染該病菌后輕則發(fā)燒、腹痛、反胃，重則出現(xiàn)出血性腹瀉、水腫等癥狀，甚至?xí)蚰I功能衰竭和多臟器受損死亡。
沙門(mén)氏菌屬腸桿菌科，它導(dǎo)致的沙門(mén)氏菌病是一種常見(jiàn)的通過(guò)食物傳播的疾病，感染后的典型癥狀包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。
禽肉、禽蛋是導(dǎo)致人類(lèi)感染這種病菌的主要源頭，豬肉、牛肉、谷類(lèi)、水果和蔬菜等也可攜帶這種病菌。
注意時(shí)常清洗
研究人員說(shuō)：“美國(guó)每年大約有7600萬(wàn)人次因食用加工不當(dāng)?shù)氖称飞 Ｈ绻磺逑纯芍貜?fù)使用的購(gòu)物袋，可能造成食物交叉污染。特別是不能用裝過(guò)生肉的袋子裝生吃的水果和蔬菜。”
英國(guó)《每日郵報(bào)》引述研究負(fù)責(zé)人查爾斯·戈巴教授的話報(bào)道：“我們的調(diào)查顯示，(環(huán)保購(gòu)物袋)給公眾健康帶來(lái)嚴(yán)重威脅……消費(fèi)者根本沒(méi)有注意過(guò)這些風(fēng)險(xiǎn)，也不知道應(yīng)該每周清洗購(gòu)物袋。”
研究人員說(shuō)，只需要簡(jiǎn)單的手洗或機(jī)洗就可以把購(gòu)物袋徹底清潔干凈。如果購(gòu)物袋被生肉弄臟，最好用熱水清洗。 |