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金融海嘯沖擊之下，不少喜歡尋求刺激的背包客開(kāi)始返璞歸真，選擇前往有機(jī)農(nóng)場(chǎng)當(dāng)志愿者，體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)綠色生活。這種度假方式不僅花費(fèi)極少，而且施肥、喂豬、做奶油等農(nóng)活也讓背包客們樂(lè)在其中。
農(nóng)場(chǎng)生活
西班牙薩拉曼卡一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，志愿者每天為農(nóng)場(chǎng)工作數(shù)小時(shí)，主要做擠羊奶、收集蜂蜜、制作肥料等簡(jiǎn)單工作，農(nóng)場(chǎng)則為志愿者提供免費(fèi)食宿。
農(nóng)場(chǎng)里景色宜人，不過(guò)居住環(huán)境相對(duì)簡(jiǎn)陋。篝火旁散落著數(shù)輛拖車(chē)式活動(dòng)房屋和數(shù)頂帳篷，最近的超市則在14公里以外。志愿者們對(duì)此并不介意，能吃到新鮮蔬菜和水果已經(jīng)讓他們心滿意足。
亞力克斯·曼斯菲爾德是一名21歲的學(xué)生，他從美國(guó)馬薩諸塞州的繁華都市來(lái)到這里，計(jì)劃度過(guò)數(shù)星期。
美聯(lián)社日前援引他的話說(shuō)：“我沒(méi)有足夠錢(qián)選擇其他方式，城市生活太貴，只能在室內(nèi)吃飯睡覺(jué)。”
23歲的塔莉亞·卡恩克拉維斯是另一名志愿者，曾在美國(guó)紐約當(dāng)老師。“就站在即將烹調(diào)的食物旁邊，這感覺(jué)太棒了。”她邊說(shuō)著邊把山羊奶擠進(jìn)塑料桶中。
綠色健康
51歲的馬丁·維爾豐德恩是一家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主。他說(shuō)，在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)當(dāng)志愿者不僅是種植新鮮農(nóng)產(chǎn)品，更重要的是，它加深了對(duì)生活的領(lǐng)悟。
“這是一種讓人們重新認(rèn)識(shí)到與食物關(guān)系的生活方式，”意大利慢食研究中心負(fù)責(zé)人欽齊婭·斯卡菲迪說(shuō)。慢食運(yùn)動(dòng)起源于意大利，主張抵制快餐文化，提倡進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)均衡的傳統(tǒng)美食。
作為慢食運(yùn)動(dòng)支持者，卡恩克拉維斯支持人們回歸田園生活。“也許來(lái)這里的不少人只是為了享受一次便宜的歐洲旅行，”她一邊揀草莓一邊說(shuō)，“但事實(shí)上，如果沒(méi)有努力學(xué)習(xí)和全身心投入，肯定做不好這項(xiàng)工作。”
對(duì)許多志愿者而言，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的生活像是一堂生動(dòng)的環(huán)保課，教他們行善事，過(guò)綠色健康生活。
悄然興起
總部設(shè)在英國(guó)的世界有機(jī)農(nóng)場(chǎng)機(jī)會(huì)組織專(zhuān)門(mén)提供在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)做志愿者的機(jī)會(huì)。這個(gè)組織成立于1971年，旨在為都市人體驗(yàn)田園生活提供一種“農(nóng)工換食宿”的工作假期，目前業(yè)務(wù)范圍已拓展至歐洲、美洲、非洲、中東和亞太等地的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。
世界有機(jī)農(nóng)場(chǎng)機(jī)會(huì)組織的數(shù)據(jù)顯示，由于近幾年經(jīng)濟(jì)不景氣，申請(qǐng)當(dāng)農(nóng)場(chǎng)志愿者的背包客越來(lái)越多，今年已有1.57萬(wàn)人到歐洲體驗(yàn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生活，而2004年只有6400人。與此同時(shí)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主數(shù)量也成倍增長(zhǎng)。
21歲的埃利奧特·史密斯來(lái)自美國(guó)得克薩斯州，是一名老背包客。他對(duì)“有機(jī)農(nóng)場(chǎng)機(jī)會(huì)”推崇備至，“這是一種不花錢(qián)旅游的方式。每個(gè)人都想多走些地方，但重要的是不要為此破產(chǎn)。” |