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黃海：我國豬肉質量安全狀況得到明顯改觀
    2008-01-10    記者:張毅    來源:經濟參考報
　　新華社北京1月9日電 商務部部長助理黃海9日指出，經過4個多月的專項整治，除西藏外，目前全國縣城以上城市生豬進點屠宰率達到100%，縣城以上所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售及使用的豬肉100%來自定點屠宰企業，豬肉質量安全狀況明顯改觀。
　　黃海在商務部召開的全國豬肉質量安全專項整治工作新聞發布會上介紹說，在各地區、各部門的共同努力下，為期4個月的全國豬肉專項整治工作取得了明顯成效。商務部、公安部、農業部、衛生部、工商總局、質檢總局等部門建立了專項整治聯席會議制度，抽調50余名工作人員集中辦公。各省市召開動員部署會議700余次，抽調機關干部1.2萬人次參加專項整治。
　　專項整治期間，各地對全國23052家定點屠宰企業逐一登記建檔，對符合要求的20000多家企業向社會公布，引導用肉單位和廣大消費者購買。關閉不符合要求的企業2591家。
　　各有關單位在生豬養殖、屠宰、加工、流通和消費五個環節分兵把口，共出動執法人員172萬余人次，取締私屠濫宰窩點7740個，繳獲私宰肉194萬余公斤，銷毀病害肉111萬余公斤，掛牌督辦了44件大案要案。
　　各地區、各部門著眼于建立各環節可監控、可追溯管理機制，狠抓制度建設。商務部制定了加強生豬屠宰監管、檢疫證章標志和臺賬管理、鄉鎮生豬屠宰進點管理等多個政策性文件，擬定了屠宰加工、肉品檢驗等方面急需制修訂的10余項標準草案。各地累計投入5億多元資金扶持屠宰行業，升級改造屠宰企業3279家，扶持重點肉品流通企業668家。
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