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2007-12-10 記者:張周來 來源:經濟參考報 |
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本報南寧電
廣西首府南寧市場上最近出現一種白嫩光滑的蘑菇,賣相十足,特別誘人,然而有關方面經過抽樣檢測在這種蘑菇中檢出了熒光增白劑。當地衛生監督部門已發出食品安全衛生警示,提醒消費者謹慎購買有水洗痕跡、肉眼看太過白凈的“美白”蘑菇。 南寧市農業局最近在一家果蔬批發市場暫扣了約15公斤的可疑蘑菇。檢測員拿來幾只外表沒有泥點、像是水洗過的蘑菇,這些蘑菇看上去光潔白嫩、摸上去滑滑的,放在紫外線分析儀下,蘑菇全身立刻散發出幽藍發白的熒光,初步判定使用了熒光增白劑。 據南寧市衛生監督所工作人員介紹,熒光增白劑是一種化學物質,可以美化蘑菇外觀,但已被證實含有致癌作用,人體吸收后,在體內長期積累,并跟體內蛋白質結合,產生難以排出體外的新物質,對人體的肝臟造成很大的危害。南寧市衛生監督所已發出食品衛生安全警示,提醒消費者選購蘑菇時要仔細辨認,不要購買有水洗痕跡、肉眼看太過白凈的蘑菇;市民消費中發現餐飲單位供應的蘑菇肉眼看太過白凈、有水洗痕跡、摸上去光滑有濕潤感的,可以立即報告衛生監督機構。 |
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