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| 2007-07-13 作者：岳建國 來源:中國青年報 |
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“城里人一喊疼，政府就干預，價格就回落”，這是米、面、油、豬肉等農產品在城市漲價后的必然歸宿。但這次豬肉漲價卻違反了這個規律。那么，農村養豬業到底發生了哪些問題？據7月11日《信息時報》報道，記者到廣州最主要的生豬供應地——湖南省走訪部分養豬專業戶得知，去年10月份以來蔓延全國的高致病性藍耳病導致大量母豬流產、欄豬吃緊都不是主要的原因，而傳統的小養殖戶經不起市場風險的沖擊，不斷遭到市場淘汰才是最主要的。
說得更明白點，就是以散戶為主的傳統養豬形態經受不起完全市場化引發的充分、激烈的競爭，導致那些沒形成規模的、專業化程度不高的、技術不先進的養豬戶在豬肉跌價時、在疫情暴發或成本增加時束手無策，只得退出市場，導致生豬供應短缺。可是，城里人有幾個猜到了這個原因？
一段時間來，有人認為肉價上漲是因為疫情，有人認為是豬飼料漲價，這都有道理，但都不是致命的。有人認為是中間商盤剝得太多，這就沒根據了。從報道中看，這次豬肉漲價后，中間商是最大受害者之一，他們拼命抬高價格還收不來生豬，利潤大滑。還有人認為城里肉價再高，養豬場也得不到任何好處。這就更離譜了，報道中的湖南養豬戶告訴記者：“生豬價格上漲得讓我感到震驚！”為啥城里人猜不準？除了不了解農民生存狀況外，就是有意或無意地否認養豬業已經完全市場化這個現實，以便給自己反對肉價上漲、期望政府伸手打壓肉價，提供道德上的支撐！
市場化的大潮誰也不能阻止，養豬行業正在進行徹底的洗牌，未來的養豬業是一個由許多抗風險能力更大的大公司組成的行業，他們之間會進行更加理性和公平的競爭。到那個時候，他們并不一定需要在價格進入低谷時獲得政府的補貼，只要政府不在價格上漲時進行干預就行，因為他們會用價格上漲時積累的金錢，自我化解價格下跌時造成的虧損。這樣，豬肉的價格就不會出現大幅度的波動。
豬肉給我們殘存的城鄉分治思維上了一課。城里人的觀念，再也不能停留在城鄉分治的計劃經濟時代，再也不能在豬肉便宜時無聲無息地享用，而在豬肉價格上漲時，叫苦連天。要知道，在一個充分市場化了的行業，豬肉不會無限上漲，就像已經充分市場化了的家電市場一樣，洗衣機的價格不會無限上漲。因為這類行業對進入者不設門檻，如果有利可圖，就會立刻有人進入；進入的人過多了，某些公司的產品就會形成積壓，當這種積壓導致他們資金周轉不靈時，這些公司自然會用壓低價格的辦法出售，從而帶動其他公司降價。如果違反這個規律，其最終受到懲罰的，除了養豬戶，還有城里的市民。 |
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