為了在更廣泛范圍內(nèi)探討我國糧食安全問題，由中國政策科學(xué)研究會國家安全政策委員會主辦的“第十二屆中國國家安全論壇：糧食與國家安全”近日在北京召開。會議邀請了農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟學(xué)、戰(zhàn)略安全、新聞等各界專家學(xué)者，就我國糧食安全形勢，糧食自給問題，主糧轉(zhuǎn)基因化與糧食安全進行了討論。
巴忠倓 糧食安全關(guān)系中國夢能否實現(xiàn)
中國政策科學(xué)研究會國家安全政策委員會會長、武警部隊原司令員巴忠倓?wù)f，糧食安全是全球共同關(guān)注的重大戰(zhàn)略問題，我國作為世界上人口最多的國家，糧食安全始終是國計民生的永恒主題，歷來受到黨和政府高度關(guān)心和重視。特別是習(xí)總書記主持工作以來，曾多次做出過重要指示，先后多次在不同場合講到這個問題。剛剛結(jié)束的國家經(jīng)濟工作會議，也提出了要切實保證國家糧食安全，必須實施以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口的國家糧食戰(zhàn)略，強調(diào)要依靠自己保口糧。
我對中國自己解決糧食問題是很樂觀的。我國南有袁隆平院士的雜交水稻，北有石暢旭院士的納米復(fù)合肥，南北互動雙豐產(chǎn)的前景非常廣闊。
但是我們也不能盲目地樂觀，我國糧食生產(chǎn)當(dāng)前還是面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，主要是我國的人口基數(shù)很大，而且還在不斷地增長，隨著城市化工業(yè)化的發(fā)展耕地不斷減少，糧食靠天吃飯的局面還沒有得到根本扭轉(zhuǎn)，在這種情況下如何做到不受制于國外，靠我們中國人的力量和智慧保障全國人民吃飽吃好，這既是民生問題，也是關(guān)系到國家安全的重大戰(zhàn)略問題。
李金華 中國糧食問題必須立足國內(nèi)
第十一屆全國政協(xié)副主席李金華說，對擁有十三億多人的中國來說，糧食安全問題是天大的事情，說它多么重要都不過分。中國如果出現(xiàn)了糧食的問題，世界上任何國家都無以幫助我們解決，中國如果出現(xiàn)了糧食危機，那么世界的安定就會出現(xiàn)大問題，就會出現(xiàn)糧食恐慌。因此，首先中國糧食問題必須立足國內(nèi)。
第二，研究糧食安全問題不能就糧食講糧食。首先是耕地問題，十八億畝的紅線相當(dāng)一段時間內(nèi)形成大家的共識，現(xiàn)在的問題是十八億畝有沒有突破，以后會不會突破？更重要的是耕地質(zhì)量問題，我到一個省里去，省委書記講這個地方種的糧食讓人不放心吃，這是實話，核心問題是土地受到污染。
與糧食安全密切相關(guān)的是淡水，中國淡水資源本來就貧乏，中國將來主要危機恐怕不是能源問題，我擔(dān)心是淡水問題，現(xiàn)在全國多數(shù)大中城市缺水，大家都很清楚。北京這么一個首都城市最大的問題就是缺水，絕大多數(shù)國家的首都不是靠海就是靠江或者大湖，唯有我們這個首都不靠江也不靠海，還沒有大的水源。
第三，要注意財政投入的效率。這些年中央財政、地方財政都花了很大財力，這些投入的效率如何？
第四，節(jié)約糧食減少浪費。這是大課題，這個問題是世界性的，中國在這個問題上可能更為突出。
袁隆平 糧食問題出路是提高單產(chǎn)
中國工程院院士袁隆平說，水稻是最主要的糧食作物，世界上一半以上的人口以稻米為主食，我國60%以上人口以稻米為主食。解決我國糧食問題，唯一出路是提高糧食單位面積的產(chǎn)量，通過科技進步來提高糧食的單位面積產(chǎn)量。其中立竿見影的也是最經(jīng)濟有效的方法就是采用優(yōu)良品種。就水稻來講，就是推廣雜交水稻，它能夠比較大幅度地提高水稻單位面積產(chǎn)量。1998年我們水稻種植面積是五億畝，現(xiàn)在只有四億五千萬畝，減少了五千萬畝稻田面積，但是增產(chǎn)了一千億斤糧食，主要貢獻就是雜交水稻的推廣。
什么是雜交水稻？雜交水稻就是利用水稻的雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢是生物界的普遍現(xiàn)象，動物、植物、微生物，小到細菌高到人類都有這個現(xiàn)象，水稻也不例外。現(xiàn)在我國水稻平均產(chǎn)量430公斤/畝，雜交稻是500公斤/畝。大家知道日本是個科技比較發(fā)達的國家，它的水稻面積兩千六七百萬畝，平均產(chǎn)量是450公斤，我們的雜交稻面積是他的9倍，我們的單產(chǎn)比他多50公斤。印度是發(fā)展中國家，畝產(chǎn)平均200公斤，我們的雜交稻遙遙領(lǐng)先于世界。我們的雜交水稻在同樣條件下比常規(guī)優(yōu)良品種增長20%左右，增長的糧食每年可多養(yǎng)活7000萬人口。
為了滿足新世紀(jì)國家對糧食的需求，農(nóng)業(yè)部在1996年立項超級稻的計劃，計劃分為四個階段，到第四期也就是2013到2020年，畝產(chǎn)達到1000公斤。我們爭取2015年突破1000公斤，達到第四期要求。我是比較有信心的，通過兩年的努力可以達到。
雜交水稻不只是在中國表現(xiàn)好，在國外同樣表現(xiàn)得非常好，現(xiàn)在大面積生產(chǎn)的國家有印度、越南、孟加拉、菲律賓、美國、印度尼西亞。2012年，雜交水稻在世界上種植面積為520萬公頃，印度、越南這些發(fā)展中國家增加是非常大的，最發(fā)達的國家美國種植我們的雜交稻有600多萬畝，產(chǎn)量比當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種增加20%—25%。
洪虎 將糧食安全納入國家安全議題
原吉林省省長洪虎說，糧食風(fēng)險是系統(tǒng)風(fēng)險，解決糧食安全是系統(tǒng)工程，既是經(jīng)濟系統(tǒng)工程又是社會系統(tǒng)工程。糧食安全是國家安全的重點，特別是對人口眾多、人均資源相對匱乏的我國來說更應(yīng)該是戰(zhàn)略重點，是應(yīng)該納入國家安全委員會討論決策的議題。
一、給糧食安全中的糧食正名，縮小糧食安全中糧食的范圍。在農(nóng)產(chǎn)品中要把糧食與非糧食農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別開，集中力量確保主要口糧也就是稻谷、小麥的安全。充分發(fā)揮輔助口糧的作用，適度分散對主要口糧的依賴程度，降低主要口糧的安全風(fēng)險。要認識玉米的糧食與經(jīng)濟作物的雙重屬性，按其不同用途區(qū)別其與糧食安全的相關(guān)性。玉米是三大谷物品種之一，2012年我國玉米做糧食原料不到10%，工業(yè)用途原料70%，所以玉米的主要用途已經(jīng)不是口糧了。把糧食補貼真正用到主要口糧上，我國現(xiàn)在所謂的糧食補貼實際是農(nóng)產(chǎn)品補貼，就是按承包地塊面積給予補貼，所以真正用到糧食上的不多，或者說力度不大。
二、發(fā)揮市場機制的決定性作用，逐步提高主要口糧價格，建立有利于維護中國糧食安全的市場體系。糧食在通常情況下主要是由市場機制配置的經(jīng)濟資源，要發(fā)揮市場機制的決定性作用。現(xiàn)在對農(nóng)民的補貼是一種支農(nóng)富農(nóng)的措施，在這樣一個基礎(chǔ)上，政府應(yīng)該把補貼調(diào)整用到城市那些低收入沒收入需要補貼的人群上，而讓糧食價格提高。如果糧價很低，農(nóng)民種糧積極性就很難調(diào)動起來。
三、把維護糧食安全的重點放在糧食主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)。一般來說，最先發(fā)生糧食不安全的地點是糧食的主銷區(qū)，但是目前我們的思路不利于加大糧食主銷區(qū)維護糧食安全的責(zé)任。大家都知道糧食的主產(chǎn)省是財政的窮省，凡是糧食大縣都是財政窮縣。這些地區(qū)本來財政就困難，還要他自己掏錢為國家的安全承擔(dān)責(zé)任去存多余的糧食是不合理的。像這樣的責(zé)任應(yīng)該轉(zhuǎn)到糧食主銷區(qū)，這些地方把大量種糧食的農(nóng)田改種經(jīng)濟作物，把種經(jīng)濟作物的搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，城市化建設(shè)推進占用了大量農(nóng)田，這些地區(qū)富起來了，糧食責(zé)任卻全部交給了主產(chǎn)區(qū)，這是不公平的。
四、維護糧食安全的根本途徑在于科學(xué)技術(shù)。第一我們要重點發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)。第二要積極開發(fā)有機肥料、生物肥料等新型肥料，提高化肥使用率，減少土地肥力的下降。第三要開發(fā)口糧新品種，降低我們對主食的依賴。第四發(fā)展立體農(nóng)業(yè)。多層面利用空間，用空間換土地，把土地置換出來用于種糧食。第五把出口雜交水稻技術(shù)與引進農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合起來。