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轉基因食品:應謹慎論證 小心開放
2013-06-24   作者:21世紀經濟報道社論  來源:21世紀經濟報道
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  最近,3個轉基因大豆進口安全證書獲批。社會上,人們普遍關心的是轉基因大豆食用的安全性問題。正值此時,黑龍江省大豆協會的一份與腫瘤高度相關的分析報告顯示,轉基因食品與腫瘤等高度相關,引發市場關注。
  盡管專家們說,本次審批的3個轉基因大豆新品種,均嚴格按照法律法規要求進行,整個審批過程歷時約3年。但是,涉及到廣大普通人的食品,公眾對相關信息應該具有一些基本的知情權。同時,我國相關轉基因專家指出,進口轉基因大豆除輸出國的檢驗合格外,我國也再次對其進行了嚴格檢驗,證明該產品是安全可靠的。
  坦白說,這是兩個問題,即進口轉基因大豆輸出國的檢疫合格以及出口到我國后進行的檢疫,與人食用轉基因大豆是否有不利影響是兩碼事。檢疫的技術性工作可以很嚴格、很規范,但是食用轉基因食品對人體的影響,應由科學來論證,二者并不必然相關。
  最近有關部門發布《2012年中國腫瘤登記年報》顯示,中國每年新發癌癥病例約350萬,因癌癥死亡約250萬。全國每天有8550人成為癌癥患者,平均每1分鐘就有6人被確診為癌癥。黑龍江省大豆協會副秘書長王小語認為,依據其個人在糧食行業多年的工作經歷,致癌原因可能與轉基因大豆油消費有極大相關性。
  任何食品對人體的影響,其實都是比較復雜的。那些能帶來不利影響的食品,要確證其對人體的危害程度是艱難的。因為,這些食品即使對人體有一些影響,也不是立竿見影的。人體,并不是一個由螺絲與鋼鐵擰成的機器,而是一個由血液、細胞組成的有機體,細胞們相互扶持也相互掐架,某一天,當人體吸入微量毒性,但健康細胞能將其控制并成功瓦解,但長期吸入,那么這些健康細胞無法招架,那些原本就存在于人體的錯誤細胞(主要是癌細胞)將會反攻,占據主要地位,錯誤細胞不斷復制,最后腫瘤形成。腫瘤是一種緩慢形成的疾病。一些研究者對腫瘤的形成也進行了形象的分解:假如你不斷錯誤地刺激某個其他人不經常刺激的部位,那么你這個部位就容易形成腫瘤。同理,如果你經常吃的某類東西能帶來錯誤的刺激,那么就可能會產生腫瘤。王小語指出,江蘇是國內加工和消費轉基因大豆最多的省份之一,也是胃癌高發地區。
  轉基因大豆的進口有著國內需求的合理因素,但對國內的轉基因大豆以及食品,就應該有更好的規范。人們對此次進口的擔心,其中可能還隱含了一絲不快的痛楚,那就是,食品安全問題近年來令人憂心,非轉基因食品的安全尚待努力,更遑論轉基因食品,人們的態度完全是可以理解的,政府也在努力解決這些問題。何況,俄羅斯與法國專家在轉基因與腫瘤的相關性研究已初步表明,不利影響是存在的。
  因此,國內關于安全性的論證不應止步,應該聽取各種業內專家的意見,組織更多論證。適逢食品安全法的修法工作啟動,這是規范轉基因食品的良好契機。讓我們重溫羅爾斯的正義論里面的“無知之幕”,假如每個人都是處于“無知之幕”里,那么每個人的意見肯定都是希望對轉基因食品有更科學的論證、有更好的規范。
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