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有媒體稱，中國政府正在考慮禁止露天燒烤以應對越來越嚴重的霧霾天氣。在新華社一篇題為《科學治理，驅散霧霾——環保部有關負責人談霧霾治理系統“藥方”》的報道中，提到環保部近日公布了《環境空氣細顆粒物污染防治技術政策》草案，向社會公開征求意見，其中提到中國將“嚴格控制城市露天燒烤”，“在人口稠密的大型城市，應通過立法予以禁止”。
在1月份北京市環保局起草的《北京市大氣污染防治條例（草案送審稿）》中，也有條文規定，禁止“在城鎮地區的公共場所露天燒烤、騎墻（窗）燒烤”。北京的霧霾天氣，終于和百姓民生有了更密切聯系。事實上，檢索新聞可知，不待環保部征求意見，眼下已經有不少城市正主動對露天燒烤進行整治，比如，山東的濟南、淄博、臨沂，安徽合肥，湖北武漢等。
燒烤本身是一種不太健康的烹飪方式，燒烤出的食物多含高活性的致癌物，而炭火燒烤又能直接影響城市的環境衛生，環保部門出頭呼吁禁止燒烤，這是好事。但如果仔細觀察卻會發現，現在已經向露天燒烤宣戰的那些城市，發起者卻大都并非環保部門，而是城管部門。而且根據很多城市現有城管執法的相關規定，露天燒烤本來就已經屬于被禁止之列。
如2000年9月25日北京市政府就明確發布過“禁止露天燒烤食品的規定”，命令“北京市禁止在城區和近郊區城鎮地區的街道、胡同、廣場、居住小區、公共綠地等公共場所露天燒烤食品”。違者將受到5000元以下罰款處理，由城管監察組織負責實施。類似的法規，在很多城市都有出臺。而事實上，對露天燒烤來說，能起到禁止作用的還有《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《無照經營查處取締辦法》等多種規定。
2013年環保部門倡導的“禁燒烤”新政，實際上只是對往年已有禁令的一個重申，只不過多了一個執行部門而已。以北京為例，如果從2000年的62號令開始算起，政府命令禁止燒烤也有13年時間了，但實際效果卻仍舊是燒烤攤位遍布街頭巷尾，而多數市民則根本不知道露天燒烤屬于應被禁止之列，以至環保部門的新規成為“新政”，成為“新聞”。
由此可見，要禁止燒烤，并非多出臺一個規定、一項法律所能奏效，關鍵是在執行，而執行的關鍵，則在于民眾的了解、理解與配合。長期以來，人們對炭火燒烤一直都有一種復雜的感情，對很多消費者來說，找個路邊小攤喝扎啤、吃燒烤，是一種自由放松的生活方式，對那些從事此業的貧民與下崗職工，則是一種低成本謀生方式。如果不能使市民深刻了解到燒烤之害，則很容易使禁燒烤執法陷入“貓鼠游戲”窘境。
最后需要一提的是，環保部門出面禁止燒烤的原因是為治理霧霾天氣，但霧霾天氣到底有多少是區區燒烤所致，很值得懷疑。環保部門參與禁止燒烤固然很容易短期見效，出成績，但也易導致政出多門，與城管產生競爭執法、互相扯皮的局面。既然如此，環保部門何如讓出這一塊領域，專心于那些對霧霾天氣更有決定性的大事呢？
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