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近日，豬飼料豆粕價格一路飛漲，遠高過人們餐桌上的主食——糧食和面粉的價格，這聽上去荒誕不經，但眼下正成為事實。早秈稻每噸價格僅2800元，小麥每噸2500元，而現貨市場上豆粕價格已達4500元一噸，這一異常情況應引起高度關注。
豆粕作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被替代。飼料價格一漲百漲，來自南京商務部門的監測數據看，近期市場豬肉、蔬菜、雞蛋價格均在上揚。南京市場豬后腿肉價格已近24元/公斤，肋條肉、五花肉在28元/公斤上下。而隨著大中院校相繼開學，市場需求量增加，市場人士預計豬肉價格還會有所變動。與此同時，雞和雞蛋的價格漲勢正酣，蛋價再度突破10.5元/公斤，環比上漲6.5%，食用油市場漲聲再起。隨著中秋臨近，基礎農產品價格的輪番上漲，可能會帶動整個農產品板塊價格的“龍抬頭”，這對剛剛回落至低位的CPI是不小的壓力。
我國大豆主產區在黑龍江，但近年國產大豆日益萎縮，主要原因是大豆不算主糧，不像玉米、水稻、小麥，享受國家保護性的收儲政策，價格相對玉米、水稻等明顯偏低。近年來，黑龍江大豆種植面積不斷減少，去年就從5000萬畝減少到了3600萬畝左右，縮減幅度接近30%。南美的巴西和阿根廷已成為中國大豆的主要進口國，過去幾年間，中國每年從這兩個國家的進口量在3000萬噸左右，而國內大豆的年產量才1200萬噸。去年以來，南半球的惡劣天氣使得大豆產量銳減。今年，大豆來源就寄托在北半球的美國身上。美國大豆主產區今年6月遭遇半個世紀以來最嚴重旱災，美國農業部在七八月份連續兩個月調低大豆產量預測，豆價隨之飆升，并直接影響到國內豆粕價格。
中國進口什么，就漲什么。大豆和豆粕價格的一路飆升，既有自然災害引發的供需脫節因素，也有金融市場的原因，隨著期貨業的發展，大宗商品的金融化屬性得到加強，而其本質是國際定價權之爭�，F在，歐美經濟復蘇一波三折，國內經濟下行壓力加大，實體經濟困難，開工率不足使鋼鐵、銅、煤炭等大宗工業原料價格不斷走低，農產品的抗通脹能力這時得以體現，豆粕作為一個重要的期貨交易品種，金融屬性使得其價格波動的影響范圍廣、沖擊面大。在經濟低迷時期，全球性避險資金大舉進入，拉高農產品價格。索羅斯、羅杰斯等一些投資大佬都看好農產品的抗通脹功能，這也是豆粕價格刷新歷史新高的主要原因。投機資金通過影響期貨價格而影響現貨市場，進而向下游的產業鏈傳導。
食品供應鏈的每個環節都環環相扣，牽一發而動全身，從歷史經驗看，豆類價格與CPI存在明顯相關性。以2007年－2008年為例，當時國內大豆減產曾引發豆類價格持續大漲，帶動豬肉價格一路上行，CPI同比漲幅也在2008年2月升至8.7%高位。鑒于目前中國大豆對外依存度已逾80%，傳統國產大豆產業萎縮的同時，進口大豆與外資迅速控制國內市場，國內企業話語權漸失使得糧食安全面臨結構性挑戰。作為重要油料作物，大豆壓榨產品豆油能通過食用油市場直接影響物價，豆粕飆升帶動相關肉禽價格上行，飼料影響肉禽價格并向居民消費價格傳導，會對國內物價造成全局性影響，所以對豬飼料價格高過餐桌上主食價格的怪現象，必須引起必要的警惕。
中國人的食物結構和飲食習慣決定了中國是重要的大豆消費國。按照去年進口大豆和植物油的數據核算，中國需要使用6億至7億畝的境外播種面積才能維持進口大豆需求的現狀。大豆的生產能力因為與食用油及飼料產業緊密相聯，這一塊引發的國內糧食安全的結構性短板已經凸顯。種植業“十二五”規劃提出要努力實現“一個確保”，即確保糧食基本自給，水稻、小麥、玉米三大糧食作物自給率達到100%。力爭食用植物油自給率穩定在40%，對油菜、花生播種面積都提出具體目標，惟獨缺少大豆。及時進行政策調整，提高大豆的自給率，增加價格話語權已十分迫切地提上議事日程。
現在，國家發改委要求食用油生產企業定期上報出廠價格，短期內從物價調控的手段來看，豆粕價格持續上升只能靠政府補貼和規模化畜禽生產企業壓縮控制成本來消化，但效果不會很理想。臨時性的價格管制成果不彰，短期內會抑制通脹，凍結物價上漲蔓延的風險，長期看還是必須通過政策和市場之手來引導調節供求，政策著力點應尋根求源，放在擴大供應上，以從根本上解決問題。否則，價格管制一旦松動，因扭曲造成的報復性反彈將加劇通脹長期化和全面化的風險。
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