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肉菜流通追溯體系建設在改善流通水平的同時，能夠從流通環節入手，推動農業生產的標準化、規范化，促使企業按照食品安全標準進行生產
食品安全直接關系民生。大力推進肉菜追溯體系建設，是運用信息化手段解決食品安全問題的有益嘗試，是一件政府關心、百姓受益的大好事。
食品安全的責任主體是地方政府。在目前農產品大流通的格局下，不少地方農產品的外埠供應量要比本埠供應量高得多，僅靠地方自己的力量很難保障食品安全，也無法有效落實地方責任。因此，建設肉類蔬菜流通追溯體系也是助推食品安全地方政府責任制落實的一項有力舉措。
肉菜流通追溯體系建設啟動兩年來，大部分試點城市初步建成追溯體系，運行良好。該體系改善了流通條件，提升了企業食品安全管理能力，同時提振了消費信心，促進了誠信經營，提高了肉菜質量和安全水平。
實踐證明，肉菜流通追溯體系建設可以改善流通基礎設施，提高流通現代化水平，并從流通環節入手推動農業生產的標準化、規范化，促使生產企業按照食品安全標準進行生產，提高食品安全保障水平。同時，該體系的建設使各流通節點的信息互聯互通，形成質量安全追溯鏈條，變“點監管”為“鏈監管”，既可充分發揮各監管部門的職能作用，又能加強部門間的執法協作，從而實現肉菜質量安全的全過程無縫隙監管。
不過，肉菜追溯體系建設涉及多個部門，需要堅持政府推動與市場化運作相結合，需要充分調動相關各方的積極性。試點工作中，各試點城市也要把追溯體系建設作為“一把手”工程全力推進，落實好配套資金，研究并落實好農商對接、相關農產品增值稅抵扣等政策措施，切實減輕流通企業負擔。
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