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最近，農副產品價格波動較大，先是雞蛋、豬肉價格下跌，之后又是白菜、蘿卜價格上漲。對此我們該如何看待？目前社會上普遍存在的每漲必慌情緒又是否必要？
對農副產品價格變化的解讀不可過度，每漲必慌的情緒更是要不得。須知政府不是魔術師，市場也不是洋娃娃。
從去年下半年開始，網絡上頻現“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”、“向前蔥”等關于個別農副產品瘋狂漲價的“in語”。而最近的情況是，雞蛋、豬肉的價格雖然下來了，可白菜、蘿卜的價格又呼呼上漲，有網友評價說，如今的農副產品價格從個案來看是按下葫蘆起了瓢，但總體上還是漲聲一片。
我們該如何看待頻頻發威的農副產品漲價潮？目前社會上普遍存在的每漲必慌情緒又是否必要？
要理性看待農副產品價格變化，首先需要明確的一個前提是，農副產品價格必然呈現上漲趨勢。價格雖然是一個絕對值，但其對百姓生活的實際影響卻是相對的。換言之，這是一個有關于恩格爾系數的概念，不能孤立看待價格的絕對波動，而要通過計算食品支出在消費支出中的占比判斷波動造成的實際影響。
從相對值上講，改革開放以來，我國農副產品價格上漲速度遠低于城鎮居民收入增長速度，恩格爾系數總體呈下降趨勢。這意味著，漲聲背后，城市居民實際的食品支出壓力下降了。
從絕對值上講，一方面，進入新世紀后“三農”問題被正式提出,明確了工業反哺農業、城市支持農村的方針。這意味著讓廣大農民承擔通貨膨脹主要壓力的時代已經遠去。政府正有意識地引導農副產品價格適度上漲，以最直接的方式提升農民收入以及務農積極性，并最終實現保障農副產品生產與供應、改善農民生活水平、提升農村市場購買力的效果。另一方面，近年來，農副產品生產、流通成本不斷上升，這也必然通過傳導效應體現到市場價格上，因而苛求農副產品不漲價并不現實。
其次，農副產品價格必然是一個波動曲線。隨著社會主義市場經濟體制的逐步確立,市場逐步成為影響價格的主導機制。一般情況下，它會協調生產和消費，一種商品過剩了于是價跌，減少生產，短缺了于是漲價，生產又開足了馬力。
換言之，就整體而言農副產品與其他所有商品一樣，具有價格波動的天然屬性，大可不必過度恐慌。真正需要引起警惕的是個別農副產品價格的暴漲暴跌，這其中不僅有傳統經濟學中市場調節能力的問題，還有游資炒作的影子。
其三，穩定農副產品價格的關鍵詞是“平穩”上漲與“小幅”波動。作為與百姓生活關系最密切的生活必需品，農副產品價格的每一點變化都更容易觸發社會的敏感神經。然而，價格機制并非完美無缺。如果其變化超出了價格機制的調控能力，影響了人們的生活和社會穩定，就需要政府以有形之手進行干預。
當然，在市場經濟的大環境下，有形之手同樣不是萬能的。通過政策扶持、資金支持等行政手段，我們可以把上漲幅度調低，也可以把波動幅度降低，但絕無可能強求其脫離“無形之手”的控制，實現絕對平衡。換言之，“平穩”上漲、“小幅”波動即是合理。
因此，對農副產品價格變化的解讀不可過度，每漲必慌的情緒更是要不得。須知政府不是魔術師，市場也不是洋娃娃。價格變化愈是紛繁復雜，愈需要消費者理性對待。
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