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號稱由豬骨等熬制的味千拉面白湯，原來是由泰安某企業的“豬骨湯精”加工稀釋而成。追查到這個結果后，上海工商部門已介入調查味千拉面涉嫌虛假宣傳問題。
這恐怕只是針對上海的當地門店而論。其他地方是否跟進，還不得而知。那么，對那些在各地都有連鎖店的食品企業，到底該由誰來下“最后裁決”？如果不解決這個監管問題，在調查處理味千拉面時，很容易遭遇類似“達芬奇事件”的處境。
8月3日，達芬奇家居致信媒體，仍然只承認個別產品存在問題，是媒體杜撰的一些謠言，“讓消費者產生更多的迷惑和不必要的擔憂”。達芬奇之所以如此“嘴硬”，關鍵就在于，目前尚未有相關部門對其全面調查并公布結果。杭州當時查封達芬奇門店的理由也非質量問題，而是因為相關門店存在消防隱患。
對這些涉及面廣、影響巨大的消費事件，確實有必要給消費者明白的答案。而調查這些企業，僅依賴地方相關部門的介入恐怕還不夠。就算有消費者拿出相關檢測報告，證明達芬奇產品確實存在質量問題。達芬奇也依然可以宣稱，這只是個別門店個別產品的問題。味千拉面同樣也可以這么說。如此的話，那些在全國各地都有門店的連鎖企業，完全可以借此推卸責任，逃避應有的懲罰。
連鎖企業的門店固然分布于各地，但其發生的問題可能存在一致性。一樣的味千拉面白湯，不太可能在上海由濃縮湯劑稀釋而成，在別的地方卻是用傳統方法熬制。因此，對這些企業的質量監督，不應“冷熱不均”。該是個別門店的問題，不妨由所在地相關部門查處，若是整個企業的問題，則應有個統一的說法，即由相關部門對這些企業做“權威裁決”，各地以此展開全面執法行動。
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