|
在許多民眾仍在抱怨菜價高時，在一些產地，成本每斤兩毛錢的白菜，卻是2分錢一斤都沒人收購——最近，京、魯、豫等部分地區蔬菜價格迅速下跌引發各方關注。一些菜農不得不自毀蔬菜，蒙受沉重損失。大量蔬菜腐爛于田間，實在可惜。極端的例子，是一菜農無法承受損失的壓力而選擇輕生。
值得注意的是，一方面，多地蔬菜收購價格出現暴跌，另一方面，蔬菜的終端銷售價格卻相對較高。換言之，菜價高時，城市消費者固然叫苦不迭，但菜農卻未因此盆滿缽滿；菜價低時，菜農不得不為此付出代價，但城市消費者卻未能感受到菜價的實質性下滑。所謂“菜貴傷民，菜賤傷農”，這個怪圈正清晰地出現在當下的蔬菜市場。
有論者以葉圣陶先生筆下“多收了三五斗”的故事，來形容“菜賤傷農”的狀況。從經濟學上的經典命題“谷賤傷農”，到“菜貴傷民，菜賤傷農”這樣一個怪圈的出現，既關乎民生、又關乎經濟規律的蔬菜市場，值得考察深思之處，確實不少。如何走出這樣一個怪圈，尤其是不讓諸多菜農蒙受沉重損失，是一個迫切的命題。
首先需要觀察，這個怪圈究竟是怎樣形成的。從地頭到餐桌，自有一條完整的產業鏈條，但是菜農也好、消費者也罷，似乎都是這條產業鏈上的弱勢群體。過多的流通環節，形成了對首尾兩端利益的截流，所謂“兩頭叫，中間笑”正是此意。當然，在物價水平一路上漲的形勢之下，流通環節也未必能夠輕易獲利。這是一個大致的局面。
從某些蔬菜品種出現滯銷的原因分析，緣由是多方面的。包括許多菜農往往跟風種植、進而導致某些品種的蔬菜供大于求；一些種類的蔬菜今年實現大豐收、但需求未有提升；甚至是核輻射傳言也對部分蔬菜的銷售產生影響。而從相關部門的調控方式來看，當菜價過快上漲時，或會針對終端價格有政策性的舉措，但當菜價迅速下落乃至滯銷時，卻缺少明確的政策性措施。
另外，在不少大城市，當地蔬菜的種植遠不足以滿足當地消費的需求，當地消費對外地蔬菜的依賴程度越來越高，產地與銷地脫節的現象明顯。這種脫節的狀況，必然受到中間環節的各種因素制約，物流成本就是其中重要的一項。在高油價的背景下，物流成本對蔬菜市場的沖擊不言而喻。
概言之，蔬菜市場這個怪圈的出現，受到多種復雜的因素影響，絕非幾句情緒性的意見所能解決。某些品種的蔬菜大量滯銷，菜農利益受到重創，這是一個現實，當下的應對舉措，既要考慮到如何盡量減少他們的損失，消化滯銷農產品，在此基礎之上，又要思考如何進一步理順蔬菜市場的內外部機制。
目前，農業部門和商務部門都已表態，要采取措施應對此問題。這是政府在涉及民生利益的大事上應有的姿態。綜合這些政府部門的相關意見，多為短期、應急的舉措。這固然是必要的，但欲想破解蔬菜市場“菜貴傷民，菜賤傷農”怪圈，則需要在短期與長期兩個維度上均不斷用力。
在短期層面宜施之舉，可由相關政府部門出面，組織不同形式的產銷對接活動。以政府之力，幫助菜農迅速找到終端需求，建立網上蔬菜對接平臺，拓寬蔬菜流通渠道，自然可以減少菜農損失。發揮地方儲備系統之力，也可幫助不少菜農渡過難關。同時，借由政府之力，甚至可以邀請相關農產品龍頭加工企業參與到滯銷蔬菜的收購中，對滯銷蔬菜進行深加工——當然，這不是鼓勵行政對企業的干預，而是在雙贏的條件下，盡量引導農產品加工企業有所作為。
從長期的視角看，改進、革新現有的蔬菜流通體系，是為要務。其中的要義，即是要建立更完善的信息平臺，引導農民根據市場需求變化而調整蔬菜種植的品種與數量；減少流通環節、降低流通成本則是重要措施——否則，某一個季節性的原因，都可能導致怪圈現象再度上演。另外，探索完善蔬菜價格保險機制，利用市場化的手段為菜農利益托底，這將起到更為有力的保障作用。
總之，“菜貴傷民，菜賤傷農”，確是一個難解的怪圈。而在通脹形勢嚴峻的背景下，這個問題愈加顯得突出。從政府調控的角度看，如何在菜價高低變化間實現調控方式的調整，如何兼顧菜農利益與城市低收入群體的利益，這實在也是一道需要智慧求解的考題。
|