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　　12日媒體剛曝光“染色”饅頭事件，當(dāng)日上海就成立了由市政府領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、公安等相關(guān)部門(mén)及部分上海市人大代表、政協(xié)委員組成的聯(lián)合調(diào)查組，并立即責(zé)令染色饅頭涉事企業(yè)停產(chǎn)整頓，責(zé)任人也已被控制。（新華網(wǎng)4月12日）
　　老套套了——每當(dāng)媒體曝光一地的問(wèn)題食品后，當(dāng)?shù)卣�府主要領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)立即做出嚴(yán)厲批示，立即成立由工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等監(jiān)管部門(mén)組成的聯(lián)合調(diào)查組著手調(diào)查，肇事企業(yè)也很快會(huì)得到處理，事態(tài)就這樣毫無(wú)懸念地得到平息。但按下葫蘆浮起瓢，“三聚氰胺”問(wèn)題解決了，“瘦肉精”事件又爆發(fā)了，“染色饅頭”事件解決了，難保緊接著不會(huì)出現(xiàn)其他食品安全事件。如此這般救火式頭疼醫(yī)頭腳疼醫(yī)腳的調(diào)查和處理方式，總是無(wú)法徹底解決中國(guó)的食品安全問(wèn)題，問(wèn)題到底出在哪兒呢？
　　對(duì)此，相關(guān)論者早就將深層原因大致歸結(jié)為，一是部分企業(yè)主體內(nèi)流淌的不是“道德血液”，他們根本不講什么商業(yè)倫理和商業(yè)操守，二是現(xiàn)行分段監(jiān)管的監(jiān)管體制導(dǎo)致監(jiān)管真空。這些分析都對(duì)，但忘記了很重要的一點(diǎn)，即事故曝光后，政府只滿(mǎn)足于懲處肇事企業(yè)和商家，卻往往放過(guò)了對(duì)監(jiān)管部門(mén)的問(wèn)責(zé)。在這幾年各地處理的大大小小的食品安全事件中，很少看到有哪家監(jiān)管部門(mén)受到嚴(yán)厲問(wèn)責(zé)。
　　監(jiān)管不嚴(yán)導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)，這已成為社會(huì)共識(shí)。此次媒體曝光的“染色”饅頭事件，典型地反映了當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)重失職。報(bào)道中兩處細(xì)節(jié)很能說(shuō)明問(wèn)題：迪亞天天工作人員告訴記者，驗(yàn)貨時(shí)不檢測(cè)色素，只檢測(cè)大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)。事實(shí)上，連大腸桿菌也不檢測(cè)，在卸完饅頭后，工作人員只核對(duì)數(shù)量，隨后就交接手續(xù)；為逃避工商部門(mén)的檢查，每到抽查時(shí)，公司不讓檢查人員進(jìn)車(chē)間，只把“東西”（應(yīng)為沒(méi)問(wèn)題的“樣品”饅頭）送到辦公室讓他們檢測(cè)。正是當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)的不作為，給無(wú)良企業(yè)提供了制造問(wèn)題食品的空隙和便利。
　　可明明應(yīng)該被問(wèn)責(zé)的單位和責(zé)任人，卻能堂而皇之地進(jìn)入聯(lián)合調(diào)查組，由被問(wèn)責(zé)對(duì)象成為問(wèn)責(zé)主體。就拿此次上海聯(lián)合調(diào)查組來(lái)說(shuō)，本該成為問(wèn)責(zé)對(duì)象的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商等監(jiān)管部門(mén)居然成了問(wèn)責(zé)主體——也許進(jìn)入調(diào)查組的人員本身不是直接責(zé)任人，但不能說(shuō)沒(méi)有間接責(zé)任，至少負(fù)有對(duì)下屬監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、督查不力的責(zé)任吧！
　　別以為此番聯(lián)合調(diào)查組雷厲風(fēng)行、重拳出擊，就能從根本上解決食品安全問(wèn)題，如果此番整治與此前各地的整治方向和辦法一模一樣，只處罰盛祿公司分公司，不對(duì)當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門(mén)和具體監(jiān)管人員予以重罰嚴(yán)處，則其效果會(huì)非常有限。如真想落實(shí)韓正市長(zhǎng)徹查此案的批示精神，就請(qǐng)改組現(xiàn)在的聯(lián)合調(diào)查組，由工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督的人員做技術(shù)性的顧問(wèn)，在保留現(xiàn)有公安、人大代表和政協(xié)委員的同時(shí)，建議吸收紀(jì)檢、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等民間團(tuán)體和市民代表進(jìn)入調(diào)查組，如此，才能保證調(diào)查的公正、客觀，不徇私情。