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赴河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部官員表示，只要是抽檢自然會(huì)有漏洞，“瘦肉精”事件暴露出整個(gè)監(jiān)管鏈條上的缺陷。（《新京報(bào)》3月20日?qǐng)?bào)道）
在實(shí)際操作中，按百分之幾的比例對(duì)生豬實(shí)行“瘦肉精”項(xiàng)目抽檢，難免有“漏網(wǎng)之豬”。然而，據(jù)介紹，全國(guó)每年出欄生豬6億頭。應(yīng)對(duì)這樣龐大的生豬生產(chǎn)和供應(yīng)量，實(shí)行全部檢測(cè)或者高比例檢測(cè)難度很大。所以，確保大規(guī)模生豬生產(chǎn)供應(yīng)的順暢，對(duì)生豬實(shí)行抽檢勢(shì)在必行。
況且，抽檢是最為常見(jiàn)的檢測(cè)方式，不僅用于“瘦肉精”檢測(cè)，也通用于各類產(chǎn)品檢測(cè)和管理工作中。如果說(shuō)，抽檢自然有漏洞，豈非所有實(shí)行抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量都無(wú)法得到保證嗎？
其實(shí)，抽檢作為一種常規(guī)檢測(cè)方式，以統(tǒng)計(jì)學(xué)原理為指導(dǎo)，具備足夠的科學(xué)性、可行性、完善性。只要監(jiān)管部門不走過(guò)場(chǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行抽檢的程序和手段，并以檢測(cè)實(shí)效為指導(dǎo)，適當(dāng)調(diào)整抽檢的比例、頻率，“健美豬”躲得了初一也躲不過(guò)十五。抽檢2%比例太低，不能調(diào)整到3%或者4%嗎？一個(gè)月抽檢一次頻率太低，不能調(diào)整到十天或者半個(gè)月抽檢一次嗎？把抽檢的方式當(dāng)做天然漏洞，號(hào)錯(cuò)了“瘦肉精”問(wèn)題的脈。
雙匯公司作為品牌企業(yè)，與普通中小企業(yè)相比，企業(yè)管理相對(duì)規(guī)范，檢測(cè)程序相對(duì)嚴(yán)密、科學(xué)，居然也讓“瘦肉精”混進(jìn)肉制品中，可見(jiàn)，監(jiān)管不僅存在漏洞而且漏洞不小 。
“瘦肉精”監(jiān)管的最大漏洞，不在于抽檢方式本身，而在于沒(méi)有明確抽檢的具體部門，沒(méi)明確抽檢失察的責(zé)任該由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)。
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