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從“失寵”國際市場到重新得到世界同行認可，在新疆“紅色經濟”中舉足輕重的番茄加工業經歷了痛苦的“嬗變”。在遭遇了國外“綠色壁壘”的當頭棒喝后，新疆痛定思痛，重塑“金字招牌”，使這一重要出口產品的品質再次走到世界前列。
自上世紀90年代中期開始，新疆番茄醬產品逐漸打開國際市場，并開始與國外企業爭鋒。但由于忽視質量，在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。
與以往每天與羊群為伴不同，年逾60的哈薩克族老人托汗·吐拉茲現在更關心的是番茄的長勢，他居住的瑪納斯縣加爾英瓦提村幾乎家家戶戶都種番茄，依靠這種經濟作物，這里成為新疆北部最富有的少數民族聚居區之一。
與往年一樣，當地一家企業今年繼續與加爾英瓦提村簽訂了2000畝的番茄收購訂單。企業不僅統一提供種子，還派出了技術人員，廠家的要求具體到了從播種、耕耘到采收的每個環節，在交售時節，甚至規定運輸番茄的車輛不能運輸別的農產品，以防原料被污染。
位于天山北坡的加爾英瓦提村海拔1000多米，熾熱的陽光和潔凈的空氣使這里成為世界最適宜種植番茄的區域之一。“企業怎么要求，那我們就要不折不扣地照著做，不然吃虧的是自己。”托汗解釋道，“用我的番茄做成的產品要賣到歐洲去，不按要求做，會丟中國的臉！”而兩年多前，一些憤怒的農民在企業門口傾倒番茄以示抗議，那場景至今還讓他記憶猶新，當時企業拒絕收購不合格番茄。這種‘挑剔’的做法當時并沒有被農民們理解。
自上世紀90年代中期開始，新疆番茄醬產品逐漸打開國際市場，并開始與國外企業爭鋒。雖然有近十萬各族農民為這些企業提供原料，但還是遠遠不能滿足需求，每到番茄交售季節，嗷嗷待哺的企業不得不降低收購標準。
忽視質量的后果是災難性的，產自新疆的番茄醬在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。出口受挫的企業無法兌付農民的原料款，農民種植番茄的熱情也急劇下降。
一系列的后果給中國企業和農民敲響了警鐘，迫使他們不得不正視自身存在的問題。通過嚴格管理，新疆番茄加工企業重新奪回一度失去的國際市場，2006年新疆番茄面積也恢復到近百萬畝的規模。
在歷經風雨之后，為了鞏固來之不易的國際市場份額，一些番茄加工業企業也開始聯合起來抵制農藥超標的番茄。作為國際市場上的競爭對手，國內番茄加工業巨頭新疆中基公司和中糧屯河公司自今年8月16日起，聯合抵制農藥超標的原料進入加工流程，并互相通報生產不合格番茄的農戶名單，通過電視和廣播予以公布，迫使農民提高原料安全管理的意識。
事實上，正是在企業近乎苛刻的要求下，新疆農民才種出了世界上品質最好的番茄。今年8月上旬，前來考察的世界加工番茄聯合會各國成員在驚訝于新疆番茄種植規模的同時，更對這里番茄的品質羨慕不已。“不這樣，就難以拿到進入國際市場通行證”，農業專家朱壽賢說。這位年輕的女專家供職于中國番茄加工巨頭中糧屯河股份番茄事業部，負責收購加爾英瓦提村番茄的正是這家上市企業。
利用價格優勢攻城掠地一向被許多中國企業視為百試不爽的法寶，然而，“老武器”如果操作不當，往往會走火自傷。在“內戰”中，傷痕累累的中國番茄加工企業，開拓新市場開始用“新武器”。
利用價格優勢攻城掠地一向被許多中國企業視為百試不爽的法寶，然而，這件為出口企業慣用的“老武器”如果操作不當，往往走火自傷，引發出口目的國的嚴厲制裁。新疆番茄醬絕大多數出口歐盟、日本和東南亞等國，由于出口數量的激增和出口目的國過于集中，國內各企業的低價格出口戰略很大程度上沖擊了國際市場上傳統的番茄醬生產和出口國，一度也引起了這些國家的警惕和不安。
本世紀初，美國亨氏歐洲集團公司在保加利亞的兩個年加工能力3萬噸的番茄醬生產企業被迫關閉，原因就是來自中國新疆的低價產品大量涌入歐洲市場。2002年10月，歐洲番茄加工組織在巴黎召開會議，其中一個主要議題就是如何應對中國番茄醬的威脅。次年，歐盟甚至開始討論對來自中國的番茄醬征收特別關稅，補貼給進口國種植番茄的農民。一時間，歐洲同行對我國出口的番茄醬實行特保措施和實施更加嚴格技術壁壘的呼聲四起。
低價銷售策略在國際市場上已成為眾矢之的，而一些國內企業所謂讓“意大利番茄醬生產廠家關門”的說法更是一廂情愿。畢竟打入別人的市場不容易，要是人家把門關上，再進去更難。一些外貿專家指出，“中國出口增長本來就讓人眼紅，我們的企業要是在哪一國打開缺口，大家往往一窩蜂地跟進。一下子搶了別人的飯碗，人家能不跟你急？畢竟你損害的是人家一個產業。”
而另一方面，雖然新疆番茄醬產品因質高價低，競爭優勢明顯，但在開拓市場的競爭中，一些企業利用低價策略，迫使其他企業降低成本維持微薄效益，結果優勢化解，出口量增雖然不斷增加，但大多數番茄加工企業卻面臨嚴重虧損。
國內企業“自相殘殺”也給境外企業可乘之機，一些國外客戶兩邊壓價，使中國企業雪上加霜，亨氏、聯合利華等國外廠商則把中國企業初加工的“大包裝番茄醬”換成小包裝，再貼上自己的商標進行銷售，獲得豐厚利潤，中國企業則由于效益滑坡，資金難以回籠。
在“內戰”中，傷痕累累的中國番茄加工企業，逐步把目光轉向調整產品結構和加強質量管理，部分實力較強的企業不再滿足為國外企業提供原料，開始嘗試進入高端市場。小包裝番茄、“番茄粉”、“番茄紅素”等高附加值產品的開發，極大地拉長了新疆的紅色經濟產業鏈。
不少企業還與世界知名番茄產品采購商建立了銷售聯盟，中基公司兩年前還曾通過收購法國最大的番茄制品生產企業普羅旺斯食品公司，將自己的銷售舞臺直接搭建在了歐洲消費者的餐桌上，使一半法國人吃上了中國品牌的番茄醬。
盡管許多國際番茄醬采購商都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工中心，但中國企業驚人的發展速度也讓國外同行感到擔憂，中國紅色產業危機依然存在。
世界番茄組織近期報告稱，中國番茄醬出口份額從8年前占世界貿易量的近8%躍升到去年的30%，其中新疆的出口量已占世界貿易總量的1/4，這意味著新疆已經成為繼美國、意大利之后第三大番茄制品產地。
但從去年開始，歐盟和日本實施了新的食品安全法規標準，特別是日本對番茄農藥殘留項目檢測已經增加到328項，再次抬高了番茄制品進入國際市場的門檻。置身國際舞臺的新疆“紅色產業”無疑將面對國際市場更加挑剔的“目光”。
盡管不久前來新疆參觀的國際番茄醬采購商大都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工制品中心，但中國企業驚人的發展速度也讓國外同行感到擔憂，危機依然存在。
事實上，新疆番茄醬產業雖經過新一輪整合，出現了屯河、中基和天業三個在國際市場上舉足輕重的企業集團，但天山南北的50多家番茄加工企業仍未完全擺脫無序競爭的局面，目前新疆番茄原料只能滿足現有加工量的一半。
盡管一些企業與農戶簽訂番茄收購合同時明確規定，如番茄農藥超標或使用違禁農藥，企業將拒絕收購，但這很難保證一些農戶在遭拒后不會轉而交售給別的企業。在每年的原料收購大戰中，部分企業降低標準收購番茄，導致番茄產品質量波動不定。盡管其他國家番茄醬也存在類似問題，但一位業內人士指出，“我們有理由指責不公正的貿易歧視，但我們更有理由做好自己的事，讓別人無話可說。”
新疆是全國乃至亞洲最大的番茄醬生產省區，番茄系列產品的研發將對新疆優勢資源轉化起到重要作用。新疆輕工業行業辦公室副主任詹寒戈說，目前新出口番茄制品中，初級粗加工產品占總量的80%，終端產品依然較少，雖然新疆番茄生產成本比世界平均水平每噸低160美元以上，但銷售地過于集中，成本低的優勢依然有可能引起出口國家的反傾銷措施。此外，由于企業與農戶利益聯結機制尚未完全建立，每年企業和農民違反訂單合同的行為時有發生。
詹寒戈說，為了護住紅色產業這塊“金字招牌”長盛不衰，新疆要走的路還很長。為此，必須及早加強宏觀調控，穩定生產面積，從生產、收購、加工環節嚴把質量關，企業應進一步做好研發工作，調整產品結構，促進番茄產業由數量型向質量效益型轉變。 |