紅寶石以其質地堅硬，顏色鮮紅、美艷，素來獲得收藏者的青睞，無半分雜質的“鴿子血”更是可遇不可求。天然紅寶石非常少見珍貴，但是人造并非太難，所以工業用紅寶石都是人造的。微量鉻使它顯紅色，鉻含量越高越紅，最紅的俗稱“鴿血紅”。
一般來說，“鴿子血”是形容紅寶石的顏色濃郁鮮艷，就像鴿子血一般紅艷，是公認紅寶石最美的顏色。因為通常紅寶石具有二色性，一般紅寶石都會呈現紫紅色或者粉紅色，要想達到鴿血紅相當不容易，目前，只有緬甸出產的紅寶石才有鴿子血的級別，稀少珍貴，產量極低。目前，國際上最好顏色的紅寶石色澤級別稱為VIVID
RED，若以PIGEON BLOOD相注明，那紅寶石的價值將連城以計。