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阿爾卑斯蒙薩克索訥體驗原味山居
2012-08-06   作者:  來源:精品購物指南
 
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  那一年,我慕名前往阿爾卑斯山區的霞莫尼(Chamonix),據說這里是看勃朗峰(Mont Blanc)最佳的地點。但沒想到的是此行留給我印象最深刻的不是歐洲第一高峰,而是一個叫Mont-Saxonnex(蒙薩克索訥)的小山村。這個小村子距離霞莫尼和瑞士日內瓦都只有半個小時車程,游客稀少,可以愜意地體驗原汁原味的阿爾卑斯山區生活。
  距離Mont-Saxonnex最近的大城市是Bonneville(博訥維爾),這個意思為“美好城市”的地方最出名的是諾曼底戰役的戰爭紀念碑和螺母。Bonneville的火車站和其他歐洲小城一樣,坐落在城市中央,站在月臺上,可以看到順山勢向上的城市布局,最高處,隱約是個教堂。上了車,不一會兒Bonneville就被甩在了身后,道路兩旁是筆直的大樹,樹冠茂密得幾乎看不見天空。山路一直蜿蜒向上,時不時還來個急彎,甩得全車人心驚肉跳,不過每一次轉彎都能看到不同的風景,時而是民房,時而是小溪,時而是云霧。大約經過10分鐘,Mont-Saxonnex出現在眼前,它就像座童話小鎮——一條山間小河將其一分為二,往下是森林,往上十幾座頂尖小屋順著著小路隨意蔓延,形成了錯落的美感,花園里大簇大簇的鮮花開得正艷,它們用顏色打破了山區的靜謐。
  說是小山村,只是相對居民而言,Mont-Saxonnex村子只有二十幾家住戶,多集中在半山腰,山頂還有幾戶人家,開車需要十幾分鐘。山頂有一座簡單的小教堂,有早期哥特式的質樸。教堂前矗立著一座雕像,據說是當地的英雄,它和教堂里的陣亡紀念碑一起記錄了當地居民在二戰期間抵抗德軍侵略的歷史。在阿爾卑斯山區,這樣的紀念碑很多,可見當年戰爭的慘烈。教堂前有一圈木頭圍欄,坐在上面能欣賞到村子全貌——Mont-Saxonnex藏在一片蒼翠中,星星點點的房屋用綠樹紅花當背景,用云彩當裝飾,如詩如幻。
  如果在清晨,這里還可以看到壯觀的流云——忽然之間,一大片一大片的云霧不知從何而來,它迅速地從身人上掠過,朝著山谷中飛去,不一會兒就將整個山谷填滿。此時,茫茫云海將山頂變成了一個與世隔絕的絕美孤島,幾分鐘后,云層上移,金光從云背后探出來,一切都像鍍上了金邊,效果非常驚艷。
  如果從教堂再繼續上行,就能到達高山牧場,這里是當地人的樂園,從停車場往遠處看,地勢緩緩升高,牛群散布在山坡上悠閑地吃草,悅耳的牛鈴聲隨風飄蕩,忽大忽小。近處停著一輛拖車,正在販賣新鮮的奶酪,據說這個牧場出產的奶酪遠近馳名,許多人周末專程驅車好幾百公里來購買。牧場空曠的位置豎著一塊路標,上面掛著一串鑰匙,不知道是誰的遺失物;還有一塊像河馬的指路牌,非常可愛。這里也是Mont-Saxonnex夏季4條徒步線路的起點,順著指示牌可以走到附近不同的山谷。
  可能對中國游客來說,Mont-Saxonnex很陌生,但是對法國人來說,這里可是天堂,許多住在瑞士的日內瓦人專程來這里買別墅,就是為了體驗原汁原味的阿爾卑斯風情。由于未被開發,Mont-Saxonnex保持著原始的生態環境和最純粹的山區景色、傳統風俗,而且體育活動豐富多彩。夏天這里可以觀察珍稀的動植物、山野垂釣、在山間徒步;冬天從11月份滑雪場開始營業,Mont-Saxonnex滑雪場曾經舉辦過世界滑雪大賽,第一個到南極探險的法國人la Ferrière也出生在這里。

  傳統生活百分百

  我能來到Mont-Saxonnex,是因為Julien和Sabrine夫婦,他們曾經到我家做客,于是這次就友情贊助了我在阿爾卑斯山暫時的棲身地,沒想到卻給我了深度體驗當地人生活的機會。這三天的光陰成為我那次法國之行印象最深刻的部分,而且隨著時光的流逝,愈發變得亭亭玉立。
  Mont-Saxonnex民居非常有特色,無論大小都是尖頂紅瓦,下石上木,窗戶很小,房屋保持著質樸的本色,裝飾不多。這種建筑是阿爾卑斯山區特色,石頭底部和小窗的設計是為了防潮保溫,上半部的木頭則是因為取材方便。這種房屋堅固結實又舒適,用幾百年都不成問題。房間內部一般都是當地居民自己設計的,家家戶戶都不一樣,許多都很有創意,如果有機會到當地人家做客,值得看看。
  Julien和Sabrine家的二層被改造成為了釀酒室——當地人每年都會釀一種以阿爾卑斯山區野果為原料釀的白酒。每年夏末,Julien都會從村中隨處可見的野果樹上摘下成熟的野果,放到一個大塑料桶里發酵,其間要不停地攪拌。每年11月,一位釀酒師會專程到這里,幫助居民用古法提純。所以,如果冬季到Mont-Saxonnex,除了滑雪,還能品嘗到新鮮的野果酒。這種傳統酒非常昂貴,1公斤要100~200歐元,對于在幾歐元就能喝到好葡萄酒的法國,算是天價了。
  野果酒搭配“奶酪火鍋”是最正宗的阿爾卑斯山區吃法。所謂的“火鍋”其實根本用不著水,它長得更像是電磁爐,吃的時候把各種奶酪放入“火鍋”上的平底小勺里加熱,等其融化后倒入盤子中,用當地熏肉和土豆蘸著吃。這道菜重點是奶酪和熏肉,簡單、實在、味道好,和冗長繁瑣的法餐截然相反,有些山區的豪爽氣概。當地人還愛吃一種叫烤羊肉的特色菜,用土豆鋪底,放上包裹得像肘子般的羊肉,然后直接放到烤箱里烤制一個小時。出鍋時肉質鮮嫩,油的香味滲透到土豆里,再搭配特色的南瓜醬,異常鮮美。這道菜幾乎不用調料,吃的就是羊肉的那股新鮮勁兒。
  在Mont-Saxonnex的村中心,有家老肉鋪,不大,但透著家常的親切感。老板還在用樹葉包肉和奶酪,看到我這個外國人,還特別跟我解釋所有的肉都是當天宰殺的,非常新鮮。肉鋪旁是一個咖啡館,這里也是當地人的活動中心——下午的時候,大家三三兩兩地出現在這里,就著清新的空氣和美麗的山景喝杯啤酒或者咖啡,此情此景如田園牧歌般甜美。
  Mont-Saxonnex很少有非歐洲人來訪,所以當地人看到外國人還是會有些害羞,很少會主動和你說話,別以為這是法式傲慢,一旦交往他們會變得非常熱情。像我和Julien夫婦只有一面之緣,但他們細心為我打理阿爾卑斯山的行程讓我很感動。在Julien家認識的新朋友語言不通,但他們居然熱情地邀請我去家里品嘗昂貴的奶酪。所以,大膽與當地人交往吧,你肯定會收獲到比美景更多的溫情。

  周邊風景也不錯

  Mont-Saxonnex就像一個中轉站,在它周邊,點綴著很多歐洲的精彩目的地,有日內瓦的城市美景,有霞莫尼的山區風光,還有精致的水鄉小鎮安納西,它們浸透了阿爾卑斯的物華天澤,渾身散發著芬芳。
  從Mont-Saxonnex開車半小時就能達到霞莫尼,這里是聞名歐洲的滑雪勝地,這里也是觀賞歐洲最高山峰勃朗峰的最佳地。勃朗峰附近共有7個山峰和1條冰川。旅游者可以先到霞莫尼游客中心索取資料,選擇合適的山峰游覽。其中,勃朗峰朗峰的米迪針峰最受歡迎,因為這里最接近勃朗主峰,沿途可欣賞阿爾卑斯山群和凜冽的冰河。霞莫尼的冰海冰川是阿爾卑斯山商務第二大冰川,長14公里,可以坐登山電車站到達Montenvers車站。紅色的登山電車很有特色,據說當年修建的時候困難重重,每一寸都飽含艱辛。Montenvers車站車站位于冰海川西岸,有碩大的觀景臺,是觀看冰川的好地點,如果還嫌不過癮,甚至可以坐纜車車下至冰川底部一探究竟。冰川說明書的數字觸目驚心,和100年前相比,它已經縮小了很多。
  從Mont-Saxonnex去瑞士日內瓦需要40分鐘左右。日內瓦最有國際范兒的城市,因為很多國際機構的總部都設在這里。城中日內瓦湖畔,法拉山和阿爾卑斯山近在眼前。靜靜的羅納河穿城而過,湖與河的匯合處,由數座橋梁連接著南北兩岸的老城和新城。最有趣的事情當屬兩國的過境口,道路旁邊只有一個小小的窗口,但看不到任何海關官員,但來往的汽車都要減慢速度停一下,好似例行公事。許多法國人都在日內瓦上班,所以出國是每天的必修課了。
  安納西距離這里 Mont-Saxonnex也很近,乘火車不到一個小時。這里是法國阿爾卑斯山區最美麗的小鎮,被稱為“阿爾卑斯山的陽臺”。即使在冬天,安納西的山也是青的,水也是綠的,景觀自然,生活悠閑。法國啟蒙思想家盧梭曾經在這里度過了他人生中“最美好的12年”。休河流經安納西老城,并在市政廳前注入歐洲最干凈的湖——安納西湖。老城主要的街道都在休河的兩側,許多建筑建于12~17世紀,而且保存完好,休河中央島上的錐形宮殿“島宮”和安納西堡都是這里的標志。

  季節

  夏季和冬季是Mont-Saxonnex的最佳旅游季節,夏季(6~8月)植被茂盛,天氣涼爽,能見到許多珍稀的動植物;冬季(11月~次年2月)是滑雪季節,有豐富多彩的運動和山村慶典。

  交通

  距離Mont-Saxonnex最近的城市是Bonneville,可以先坐火車到這里,然后轉乘汽車。汽車站在火車站附近,不過除了周末,并非每天都有進山到達Mont-Saxonnex的汽車,建議去之前一定要查詢相關信息。這一線的景點都在山里,所以最適合自駕前往,你可以在里昂或者其他稍微大點的城市租車,費用一般是30~50歐元/天。需要在國內做駕照的法文公證。

  住宿

  Mont-Saxonnex是個小山村,旅館并不算多,規模比較大的只有兩家,其中Le Jalouvre就在教堂附近,有非常美麗的山景,目前報價160歐元/晚;另一家Buches在滑雪場附近,每年11月開始開放,旅館坐落在海拔1400米的高空,房間都是原始的小木屋,兩家旅館都提供餐飲服務,詳情可登錄www.iletait3fois.com查詢。

  心得

  像Mont-Saxonnex這樣的小山村在阿爾卑斯山區還有許多,如果你喜歡體驗當地特色,想融入當地生活,去這些小村落走走是最好的切入口。

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