|
中國的時尚愛好者們終于不用在雜志上看見那些時尚界的傳奇人物了。維多利亞·貝克漢姆出現在三里屯瑜舍，LANVIN設計總監Alber
Elbaz在北京和中國時尚編輯對談，Alexander Wang開了他在北京第一家店，就連稀有的高級定制設計師Jean-Paul
Gaultier也帶著他的同名品牌在北京雨夜做了一次成功的服裝秀。
這一切都密集地出現在北京，不能不讓人感到驚詫。畢竟，這還沒有輻射全世界的時裝周，但這些時裝大師們的到來，卻讓這里仿佛一夜之間變身成為全世界最時髦的都市。
高提耶是設計師，不談品牌規劃問題，但談及服裝設計，他說愿意在未來把中國元素，包括建筑的顏色和風格應用到其服裝設計當中去。大秀結束后，他收獲了全場的掌聲，人們被他在秀場上所營造出的復古氛圍所打動，當然，所有人也心知肚明，類似的公關活動無一不在證明兩件事：一,錢包鼓起來的中國消費者已經越來越不能讓人忽視;二，在每個集團的未來戰略版圖里，中國都將是一個重點投入的市場。
顯然，我們已經靠購買打動了世界，人人都在談論什么流行。時髦不僅僅關乎當季的包、最潮的服裝，年輕人還要用最流行的手機，追逐最火熱的餐廳，安娜·溫圖爾說法國人之所以時尚，是因為他們不在乎流行什么。但這個道理，在中國行不通。
假貨生意
譚青（化名）今年30歲，在一家基金公司工作了六年，年薪可觀，但她最喜歡購物的地點不是金融街購物中心，也不是名品店林立的新光天地，而是公司附近的一家絲毫不起眼的服裝店。
老板做生意的方式很特別，她只在見到熟客時才會起身招呼，接著徑直把客人帶進店面后屋，那里就是譚青平時挑衣服的地方。購物環境遠不如舒服的大商場，譚青進了后屋，直接坐在沙發上，不需要她挑，老板會直接把適合她的衣服拿給她，試好喜歡的就直接買走。她試衣服時前屋直接關門，老板耐心地陪在一旁挑、試、聊天，就做一個客人的生意，這些衣服材質不差，每件衣服只有一件，都貼著不同品牌的標簽，多是一線品牌，據說是和專賣店品質一模一樣的工廠原單，價格卻只有誘人的三分之一或四分之一。
譚青每個月大概會在這兒買超過6000塊錢的衣服，她說自己在這買東西的唯一原因，是因為“質量上等并且劃算”。她愛翻看時尚雜志上的新款時裝，但“花一萬塊錢就為買條裙子，太不值了，錢也不是白來的。”
既要一線時髦又要省錢，在中國是最常見不過的現象，荷包緊張的小白領并不是這其中消費的主力，大量的假貨被賣給了富有人群。菲菲（化名）經營過一家專門賣“名牌包”的小店，兩年間生意頗好，她的房東在北京有超過3套房子，還經營一家進出口貿易公司，但拎的愛馬仕是假的，LV錢包也是只花了170塊。
當老板的時候，菲菲會貨比很多家，她以巴黎世家最出名的機車包舉例，假貨的范圍從最便宜的幾十塊到上千元都有，她會選最貴的，除了質量，她對款式也有要求，“我在時尚雜志上看到最新最熱、我覺得有可能流行的款式時，我就會把圖片發給工廠，他們會照著圖片做出來。”
菲菲沒賣過所謂的“尾單”，但工廠里的人告訴她，很多品牌的包都是在中國生產的，有一些最后打著Made
in
Italy標的包，可能只有最后五金部分在意大利完成。工廠在接到100個訂單時，常常會多生產出一些以備檢查，如果有5只不符合奢侈品牌的要求，那這些就成為了所謂的工廠原單，在淘寶上，打著這樣旗號出售的店家不在少數。
為了擁有這種“省錢的時髦”，像菲菲這樣的提供者就必須貨比三家在擁有價格優勢時還提供超值的質量，但她有一點不理解“我的顧客最讓我不能接受的就是好多年輕顧客他們要求假貨做得跟真的一模一樣”。
“針腳、車線縫合的方式，一定無法做到和真貨完全相同。現在假貨做到最好，也只能說是無限接近于真貨。但是用的時間久了，假貨就是沒法和真貨一樣‘挺’，假貨會懈。”
追求和真貨一樣的假貨，是一種很微妙的心態。而且追逐這一點的人群同樣耐人尋味，菲菲說，有很多每周換一款名包的有錢人也許背的都是假包，傍大款的年輕女孩們背的一定都是真包，但在他們成功傍上大款前，他們是對假貨做得“真不真”最為計較的人。她的店里有時候也會來一些國際客人，日本人通常只是好奇地來看看，韓國則對針腳的走線格外挑剔，在她的印象中，幾乎沒怎么做成這些國際客人的生意，“大多數還是賣給了自己人”。
在哪吃，誰決定?
在北京，除了人人都能穿上最新一季的衣服，還有一種有趣的現象，就是突然之間，一家餐廳就成為了你身邊人的食堂。
最新在這個名單上的應該是一家叫Rug
Cafe的餐廳，上禮拜，譚青和朋友慕名而去，早上10點，他們打電話訂位的時候，就已經被告知座位已定滿，電話里的服務生和善地說，不如過來直接等位，也許有空座。等她12點到的時候，這家餐廳已經坐滿了人，等了半個小時后，她決定回三里屯吃一個沒改變的早午餐。但她心里納悶得很，一個在高樓底下稱不上有風景，食物看著也并不十分出色的餐廳，到底為什么一下子這么火？
她不是第一次發現這種現象了，前年秋天，她身邊的每個朋友都在向她推薦一家叫三里屯面館的餐廳，每個人都夸贊那的環境，但親自見識過了，她覺得除了面積狹小得十分有趣，招牌拌面甚至比不上她媽媽的手藝，到如今，三里屯面館的生意依然不賴，但遠不及當日包括李冰冰、李小璐等各路明星前往朝拜的盛況。
誰讓這些餐廳這么紅，管箏或許能給出答案。正是由于他在微博上的大力推薦，譚青才會決定周末起個大早去排隊。不過，管箏不是這家餐廳的老板，他不過是跟老板認識，又覺得這餐廳不錯，便帶了一些朋友過來吃飯，在Rug
Cafe的墻上，可以清晰地看到萬博宣偉公關公司劉希平的簽名，而占星專家鬧鬧也在自己的微博上大力推薦這家餐廳，管箏說，這些人在自己圈子的公信力，以點對面的傳播方式，絕對可以讓這家餐廳以最快的速度被人知道。
每一家餐廳如今都知道媒體的力量，因而人人都在不遺余力地向媒體推廣自己的新餐廳。為了讓餐廳成為城中的潮地，餐廳的公關必須和媒體維持好關系，管箏以前曾管理過被紐約時報評為全球十佳餐廳的NOBU，即使頂著這樣響亮的名號，他們依然要鼓勵主廚接受雜志采訪，NOBU餐廳的市場經理管蕭告訴我每個月他都要請一些美食編輯來試吃，和時尚雜志合作，邀請他們拍攝新出的套餐。雖然平日里慕名而來的客人非常多，但只有媒體的推動，好餐廳才會長期占據知名地位。
新餐廳的情況和NOBU不太一樣，他們沒有那么多預算，微博給了他們好平臺。Rug
Cafe依靠的正是具有一定傳播力的京城公關們，由公關傳播給媒體，再由媒體傳播給廣大的普通人，經過早期的策劃，這家餐廳“有機+環保”的特點印入人們心中。它的官方微博也擅長和普通人進行互動，幾乎每一個@了這家餐廳的人，都能得到官方微博的快速回應。可以說，是微博成就了這家餐廳。
當然，這一切都是建立在北京缺少一些正經吃早午餐的缺口之上。東邊的人們已經率先喜歡上了這種周末里的美式生活方式，但能提供的餐廳就那么幾家，在發達國家成熟穩定的環境里，也會有餐廳前排著長龍，但多數時候憑借的是多年來依靠菜品積累起來的口碑。管箏說，眼下，“它能流行只是因為它正好補上了市場的這個缺口。”
|