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科技助力美食
2011-10-14   作者:韓筱婧 喬穎  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 
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    電子餐桌 互動(dòng)服務(wù)

  你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷,在餐廳用餐時(shí)因?yàn)榻胁坏椒⻊?wù)員點(diǎn)餐或買(mǎi)單而感到焦急?現(xiàn)在在英國(guó)倫敦的兩家特色餐廳里,顧客已經(jīng)不用叫服務(wù)員就可以用餐桌上的電子屏瀏覽菜單并直接點(diǎn)餐,體驗(yàn)互動(dòng)式服務(wù)。
  諾埃爾·亨威克現(xiàn)年29歲,丹尼·波特30歲,在英國(guó)牛津大學(xué)讀書(shū)時(shí)相識(shí)。出于對(duì)科技和食物的同樣興趣,他們決定把這兩者結(jié)合起來(lái)。
  6年前,二人開(kāi)始研發(fā)電子餐桌系統(tǒng),讓顧客在餐桌上的虛擬菜單點(diǎn)餐并直接買(mǎi)單,還能選擇不同的餐桌樣式。除了用餐,顧客可以在餐桌上玩電子游戲,還能查看附近地區(qū)的各種信息和預(yù)定出租車。
  2008年,二人用積蓄開(kāi)辦第一家inamo餐廳,坐落在倫敦索霍區(qū)。去年12月,第二家inamo餐廳開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
  兩家餐廳平均每周客流量在1200至1500人次之間,還經(jīng)常承辦公司活動(dòng)。
  亨威克和波特創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵在于他們?cè)诤商m注冊(cè)的電子餐桌技術(shù)公司。公司的主要產(chǎn)品是能夠營(yíng)造獨(dú)特氛圍的電子餐桌點(diǎn)餐系統(tǒng)。這一系統(tǒng)不僅能夠節(jié)省顧客的時(shí)間,還能節(jié)省餐廳員工的人力支出。
  每張餐桌可供兩人進(jìn)餐,餐桌上層連有一個(gè)帶無(wú)線藍(lán)牙功能的電子防水觸屏。顯示屏與中央服務(wù)器相連,以傳遞顧客選擇的信息。

    聰明程序幫你尋美味

  想外出就餐卻擔(dān)心餐館菜肴不合口味?一些人會(huì)從相關(guān)網(wǎng)站上獲取人們對(duì)餐館的評(píng)價(jià)和看法,但誰(shuí)能保證獲得推薦的餐館門(mén)口沒(méi)有排起長(zhǎng)龍,或是放著你不喜歡的背景音樂(lè)?
  一款應(yīng)用于智能手機(jī)的個(gè)性化搜索引擎“內(nèi)斯”(Ness)或可幫你解除煩惱。
  這款應(yīng)用程序由美國(guó)內(nèi)斯計(jì)算公司(Ness Computing)8月推出,目前只能用于美國(guó)的iPhone手機(jī)。
  用戶通過(guò)電子郵箱賬號(hào)或社交網(wǎng)站賬號(hào)登錄后使用這款程序。初次登錄使用時(shí),它會(huì)要求用戶對(duì)去過(guò)的10家餐館按喜愛(ài)程度打分,據(jù)此測(cè)算出你的“喜歡指數(shù)”,然后推薦一些你可能會(huì)喜歡的餐館。推薦時(shí),出現(xiàn)在餐館旁邊的“喜歡指數(shù)”就代表你可能喜歡的程度高低。
  如果用社交網(wǎng)站賬號(hào)登錄,程序還會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)你和“好友”的推薦餐館以及入住的酒店。加上位置和其他社交數(shù)據(jù),程序可以基本為你“量身”推薦適合的餐館。
  此外,用戶還可將這款程序當(dāng)作普通的搜索引擎使用,設(shè)置各種條件搜索自己可能喜歡的餐館。
  目前的多數(shù)搜索引擎只能幫你解決客觀問(wèn)題,對(duì)諸如“這周末有適合我的音樂(lè)會(huì)嗎”這類主觀性更強(qiáng)的問(wèn)題則無(wú)法解答。“內(nèi)斯”的“聰明”之處在于,它采用的搜索推薦方法主要圍繞社交數(shù)據(jù)和對(duì)用戶個(gè)人喜好的了解來(lái)更具針對(duì)性地推薦美食。

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