拉菲在中國已經(jīng)成為一個符號，關于地位、價值、榮耀以及惡俗。一些人追逐拉菲，另一些人唾棄拉菲，無論是作為炫耀的工具，抑或暴發(fā)戶的替身，拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意義。
拉菲葡萄酒出自法國波爾多拉菲莊園，1855年被評為波爾多四大著名酒莊之首。這幾年拉菲之所以聲名大噪，不在于酒的滋味，而是拍賣。實際上，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者——1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由美國第三任總統(tǒng)杰弗遜簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價拍出。
拉菲身價飆升
而中國“拉菲現(xiàn)象”的苗頭始于五年前，奢侈品市場升溫，人們也開始追求波爾多頂級品牌。當時，拉菲與其它四個一級莊的交易價格基本無異，但隨著亞洲市場需求量上漲，拉菲的價格隨之飆升，比如82年份拉菲已升至每瓶5萬元左右。在中國市場，拉菲常被用于重要的商務晚宴。
不是所有的拉菲都是拉菲
拉菲高品質(zhì)的由來如神話一般，包括土壤及所處地方微型氣候得天獨厚，葡萄樹平均樹齡在40年以上，不使用化肥，以及重金雇用最頂級釀酒大師等。
盡管如此，但中國買家對于拉菲的追捧與其口感、品質(zhì)并無太大關系。
中國葡萄學會葡萄酒專業(yè)委員會副主任李德美認為，現(xiàn)在對于拉菲來講，基本功能完全不重要，“拉菲的大熱，得益于品牌推廣做得好。拉菲家本身是金融帝國，歷史輝煌，現(xiàn)在國際影響力也非常大。”
“有趣的是，拉菲在中國賣得太好，拉菲集團便將所有酒都起名為‘拉菲’。實際上只有大拉菲、小拉菲是拉菲的正牌和副牌，而加了各種前后綴的都并非真正的拉菲。”
>>> 拉菲口感
花香、礦石和橡木
●石軍，中國大飯店餐廳經(jīng)理、侍酒師
80年代到90年代的拉菲最適合現(xiàn)在喝，聞起來有花香，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，很柔順，層次感豐富，甘甜和酸度非常平衡，絲滑，但2002年之后的入口會厚重些。
拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒時間，就能保證口感。要根據(jù)年份來決定醒酒時間，比如82年的拉菲開瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒則需要一個小時，讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好，就是這個原因。
其他推薦：很多二標酒已經(jīng)完全達到一類裝的標準，如波爾多的leoville
Las Cases酒莊（圖①），釀造工藝、葡萄成熟度都不錯，有升值空間。酒體平和，口感非常好，有淡淡的水果的味道。而智利的Vine Las
Vascos也很棒，拉菲收購后，所有葡萄樹都是從波爾多移植過去的。
82年是個不錯的時間段
●李德美，中國葡萄學會葡萄酒專業(yè)委員會副主任
拉菲的口感有特點，風格獨特，但能夠達到這樣口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影響，如酒齡，保存狀態(tài)，對酒的服務所獲得的感覺等等。對拉菲來說，82年是個不錯的時間帶，但不能說那個世紀就只有82年的酒最好，達到這個品質(zhì)也還有很多。
其他推薦：拉菲的鄰居拉圖（圖②），和拉菲在同一個村子，聲譽和品質(zhì)也不錯。雖然在一些年份上，拉圖的價格比拉菲還高，但整體來看，拉菲價格還是高于拉圖。
柔順的巧克力綢子
●張先生，金融投資公司董事長
就葡萄酒來說，貴的一定不是差的，拉菲也一樣，但同樣差不多級別的八大莊的酒也差不多，喜歡喝瑪歌的人不一定喜歡喝拉菲。總的來說，不在一個價格之上的紅酒都不會太好，將二類酒窖也考慮進來，不打稅2000元每瓶是一個檻兒。
拉菲好的年份口感比較柔順，不是很硬，像是巧克力綢子的感覺，葡萄的香氣重，苦澀的味道少些，容易下口，所以中國人比較容易接受。我個人覺得，82年、88年、96年、90年、2000年以及2005年的比較好，而85年和83年的不好。
其他推薦：同一個級別的酒奧比昂、白馬都是性價比比較高的，拉圖、瑪高也不錯，但有的價格比較高。這些都是傳統(tǒng)的五大名莊，拉菲在這個級別上是炒得最高的。
>>> 拉菲年份
拉菲不同年份的品質(zhì)相差較大，價格上差得很遠。中國大飯店餐廳經(jīng)理、侍酒師石軍認為，現(xiàn)在大家都在炒82年的拉菲，實際上每年因為氣候不一樣，口感也不同，目前公認的是82年、90年的最好。拉菲的成熟期是20-30年，80-90年代的現(xiàn)在適合喝，不建議喝其他年代的。2000年之后的大家可以買一些保值，同時要注意存儲環(huán)境很重要，需要恒溫恒濕，避光。
實際上，眾多酒評家認為，其實82年份的木桐堡酒質(zhì)要比拉菲好。