由于全球食糖供給因印度、泰國大幅增產以及和巴西生產前景繼續看好繼續得到改善，加上標準普爾（S&P）看淡美國經濟前景打擊了投資者的信心，本周一ICE糖市原糖期貨價格繼續下跌。當日1105期約糖價下跌19個點（-0.8%），收于24.40美分/磅。
今日鄭糖1109合約低開低走。低開于6912，最高6940，最低6819，收于6823，較上個交易日下跌96個點（+0.14%）。白糖指數持倉量日增倉39186手，成交量為60萬多手。
現貨市場上，廣西報價震蕩回落，南寧中間商報價7200元/噸，報價回落30元/噸，銷量清淡。周二北方銷區價格繼續下跌，天津現貨報價7450元/噸，庫存一般。華東銷區糖價小幅回落，寧波現貨報價7350元/噸，回落50元/噸，成交一般。
本周廣西將結束2010/11榨季的壓榨工作，這樣全國最大食糖產區產量已經確定。盡管目前具體數據仍在統計中，但是根據3月份產量數據預計，本榨季全國食糖產量將與上榨季持平，甚至稍減。這將比2月份糖會上預計的產量還低。目前市場關注的焦點在于國內的消費以及國家調控。由于高糖價影響，國內消費一直低于去年同期，截至3月末，銷量較上榨季同期低10%以上，算上國儲糖拍賣，銷量減幅更是達到81萬噸或13.25%。消費的乏力或將導致國內供需缺口達不到此前預期，而同時進口成本回落也對國內糖價運行造成了壓力。3月份居民消費價格指數CPI5.4%的漲幅，創下了近2年半以來物價漲幅的最高點。這再次引發了市場對國家可能繼續出臺調控政策的擔憂。此外，目前巴西和泰國糖的進口成本只有6300左右，低于國內糖價，對國內糖價形成壓力。總體來看，在基本面偏緊格局下，糖價將還是以高位寬幅震蕩為主，而后期在進入增產周期后，國內供給將開始逐漸緩解，糖價將逐漸回調。
從盤面走勢看，今日白糖繼續低開，開盤在糖價小幅上漲后，很快就出現跳水，單邊下跌，收在日內低點附近，持倉有所增加。今日白糖繼續下跌，跌破6900關口，短期仍處在下跌通道中，有望下探前期低點。總體來看，近階段白糖還是以高位的寬幅震蕩走勢為主，區間內更多跟隨周邊市場走勢。目前操作上觀望為主，不建議追漲殺跌。