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　　拍賣佳績連番攀升 紅酒市場點亮國人視線

　　說到紅酒，你的第一印象是什么？談吐高雅的西方紳士還是高貴浪漫的法國女郎？然而，這一切正在改變。近幾年，紅酒作為時尚的代名詞在中國蔓延開來，凡是高貴典雅的社交場面，主辦方都會開啟陳年佳釀的紅酒來助興。更為惹眼的是，紅酒自2009年進入國內拍賣市場后更是引人矚目。在短短兩年時間里，發展勢如破竹，連連譜寫出新的紀錄。
　　此次春拍中，香港蘇富比洋酒拍賣共推出919件拍品，創下逾5600萬港元的總成交額，遠超估價，拍品100%全數拍出，成績斐然。其中的精品香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀錄，同時也是香港蘇富比首件以逾100萬港元成交的洋酒拍品。無獨有偶，全美洲歷史最悠久的酒商、在亞洲及全球名酒拍賣市場居領導地位的咂奇(Acker Merrall & Condit)紅酒拍賣公司，在香港舉行的“帝王窖藏”專拍中，總成交額逾1.5億港元，并刷新多項世界拍賣紀錄，打破亞洲名酒拍賣會歷來成交總額的最高紀錄，并成為全球名酒拍賣史上成交總額第二高的拍賣會。眾多拍賣品中，來自瑪歌堡莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以逾146萬港元成交，破該酒莊的紀錄。
　　據了解，香港紅酒市場繁榮的一部分原因是2008年取消紅酒關稅，而內地市場恰恰受國外紅酒拍賣市場不斷升溫的影響，大踏步向國際化邁進。2009年5月，內地頗具影響力的拍賣公司——北京保利也在春拍中敲響國內紅酒拍賣第一槌。目前共舉辦三場 “珍藏佳釀——法國名莊葡萄酒擷英”。去年兩場成交率一直在90%以上，成交金額也在1000萬元左右。同樣，紅酒拍賣也在國內各大城市開花，去年的第四屆廣東國際酒飲博覽會，單支名貴紅酒拍賣的最高金額為200萬元；今年3月，18款世界頂級紅酒更是首次登上成都的拍賣舞臺，這也是成都第一次舉行世界頂級紅酒拍賣。
　　據業內人士介紹，紅酒拍賣在西方發達國家已經相當成熟，但在國內還是最近一兩年的事。盡管國內紅酒拍賣市場才剛剛起步，但發展卻非常迅速。雖然國內紅酒拍賣的成交總額目前還無法與中國書畫、瓷器等傳統拍賣門類相提并論，但成交率還是相當可喜的，其發展穩健，價格目前還沒有炒作的痕跡。大多數人是因為愛好紅酒而參與拍賣，而拍賣也是紅酒市場發展的助推器，讓更多人了解、認可紅酒。

　　普遍關注一級酒莊 國內紅酒文化亟待普及

　　紅酒大師、蘇富比洋酒部國際主管施慧娜表示，中國內地客人只會買最頂級酒莊的紅酒，比如五大酒莊(拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊)的。也有一些買家可能會了解二線酒莊的酒，比如意大利的，但還是極少數。更多的買家還是會集中在頂尖的一些酒莊上。同樣，咂奇(Acker Merrall & Condit) 總裁兼拍賣總監約翰·凱普恩(John Kapon)也曾表示，該公司在香港的成功拍賣顯示了亞洲紅酒市場的強勁勢頭，世界各地頂級酒窖的主人也因而更了解亞洲，尤其是中國買家對珍罕佳釀的殷切需求。
　　在北京保利法國紅酒拍賣專場上，記者注意到，在拍賣拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂等頂級名莊佳釀時，買家均不假思索，紛紛舉牌。而在拍賣金玫瑰、巴頓、雄獅等紅酒時，場內反應淡然，基本上起拍價就是成交價，還有不少紅酒流拍。保利拍賣紅酒部負責人馬哲非表示，此次紅酒拍賣，他們推出了很多二級酒莊的紅酒，比如巴頓、雄獅，這些酒在國內名氣不大，但在國外也是比較高級的好酒，但是知名度還不如五大酒莊。他認為，國內整個紅酒的消費市場并不是特別成熟，大家還是比較關注它們的評分、級別。這是由于現在進口的二級酒莊的紅酒比較少，大家對這些酒的口味不是很了解，所以只能靠這些指標來幫助判斷。拍賣公司也曾嘗試向大家推廣，讓人們多去品嘗這些等級的紅酒。其實，其中個別紅酒還會比五大酒莊的貴，因為屬于不同的年份。
　　據了解，波爾多的紅酒之所以出名，一方面是因為它的法律體系比較健全，百年積累下來的品牌具有極強的影響力。1855年，拿破侖三世為了慶祝在巴黎舉行的世界博覽會，希望向全世界展示法國引以為傲的法國紅酒，于是命令當時波爾多最大的酒商協會將法國最好的酒一一排序，做成了一份舉世聞名的“1855分級報告”。這份報告一共分為5個等級，其中名列第一級的只有5家紅酒莊：奧比昂莊、拉菲堡、木桐、瑪歌堡和拉圖堡。另一方面，上世紀90年代香港對于拉菲的追捧影響到國內紅酒市場。道喜紅酒網董事長兼總裁陸昂表示，中國人對于紅酒概念最耳熟能詳的就是波爾多，再小一點范圍就是拉菲。其實法國其他地區的酒也很好，還有美國、南非地區等。
　　近年來，中國紅酒消費份額高速增長，紅酒文化也隨之快速興起。最近關于紅酒的體驗活動十分密集。5月末，ASC精品酒業在廣州、上海、北京三地連續舉辦3場“精品酒莊佳釀體驗之旅”品酒會。來自全世界20多個國家超過120種的美酒與紅酒愛好者零距離接觸。6月初，國際葡萄酒博覽會在北京舉行，共有200多家參展商，數千個來自國內外的紅酒品牌紛紛亮相，其中半數以上的國外酒莊都是首次來到中國參展，而且博覽會期間舉辦了多場紅酒知識講座和品酒會。還有一些活動向廣大紅酒愛好者以及紅酒投資人士詳細介紹紅酒的儲藏條件及正確的儲藏方法等等。
　　一位紅酒愛好者表示，雖然近些年紅酒拍賣屢創紀錄，但是它仍是新興的市場，參與的人還比較少。跟歐洲相比，國內紅酒的愛好者還是小眾群體，而且低端紅酒市場要大一些。大家對紅酒的認可度以及整體氛圍，還需要時間來培養。
　　對于中國人對紅酒的熱切反應，陸昂表示：“有很多人在網上咨詢，所問的問題都比較基礎。針對這些，公司每個月舉辦免費品酒會，邀請10個左右的客戶，大家可帶朋友一起參加，品1-2款酒，工作人員給大家講這款酒的相關知識。活動雖然已經舉辦了一年多，但是仍需要長期的努力。”她表示，希望通過這種形式，讓大家對紅酒有認識、有興趣。

　　專業收藏門檻較高 投資紅酒市場仍需謹慎

　　在國外，紅酒收藏與投資已有300多年的歷史，因其穩定的投資回報率及其兼顧投資與愛好的特性，受到越來越多投資者的追捧。隨著國內紅酒消費市場的蓬勃發展，以及拍賣市場的捷報頻傳，紅酒投資逐漸進入國人視線。倫敦國際葡萄酒交易所的數據顯示，去年中國買家占據了成交額的四成以上，一度將1982年的拉菲價格推高了93%，達到每箱17433英鎊(約合34662美元)。但是對于此話題，國內外的紅酒拍賣師都很謹慎，他們只建議消費者自己飲用，而不是去投資。
　　2010年馬上要開賣的2009年期貨，被各方報道推崇為“世紀最佳年份葡萄酒”，號稱將趕超2005年、2000年甚至1982年的質量。從各種信息反饋不難看出，人們急于進入紅酒期貨市場的急躁。陸昂表示，七八年前，大家都說紅酒是個好東西，從做生意的角度也很看好，但是誰也不敢碰，不知道消費者在哪兒。現在呢，越來越多的人想做紅酒生意，越來越多的人想了解紅酒，但是更需要理性選擇。
　　在北京保利的拍賣現場，買家討論最多的是“這個酒好不好喝，是否要拍一箱回去嘗嘗”。 了解買家的馬哲非表示，來參拍的客人幾乎沒有投資的，至少沒有主觀上想去投資的，他們都是個人消費。馬哲非說，參加保利紅酒拍賣的客人都是有相當實力的，他們可能會有投資的項目，但是卻沒聽說誰要投資紅酒。基本上都是自己品嘗，還會有一些送朋友，沒有誰要留著過幾年賣錢的。
　　施慧娜也表示，拍賣所得的紅酒已經是非常高的價格，如果繼續轉手下去，不是一個很好的方向。如果真要投資紅酒的話，必須要小心——好的酒、好的年份，保存方面也必須下一定的功夫。還有就是應該在正確的價位買進，如果買得高的話，將來就沒有升值的空間了。
　　紅酒作為投資是一個很專業的門類，而且它的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識，并且還要有大局意識，要對紅酒釀造酒莊以至全球紅酒市場行情有一定了解。資金支持也同樣重要，收藏紅酒需要有特定的環境和設備。通常，紅酒要被儲藏于溫度16-20℃左右的酒窖里，而且并不是年份越久，價值與酒質越高，而是有10-30年的適飲期。
　　“紅酒一定有它值得投資的價值。如果要做這方面的投資，就要對紅酒本身有一個特別好的了解，初期就是根據別人的介紹，后期還是要靠自己的判斷。比如現在拉圖比拉菲便宜很多，但是很多人認為拉圖的口味一點不比拉菲差，以后一定會漲上去。這是一個判斷，這個判斷要等市場的檢驗。”馬哲非說。
　　
　　小百科

　　法國列級名莊

　　1855年在法國巴黎召開了世界博覽會。會上，法國對波爾多地區的AOC級著名紅葡萄酒莊園進行了認定評級，最終，在多如繁星的酒莊中評選出了列級名莊(Grand Cru Classé)，并分為5個等級。同時，在蘇玳區選出優級(Cru)甜白葡萄酒莊，分為3個等級。經過上百年的傳承，這些列級名莊酒不但成為了投資家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒愛好者公認的世界經典葡萄酒的典范。商報記者 董昆/整理

　　列級名莊一級

　　五大名莊——常被稱之為“五大”，150多年來沒有變動，代表法國紅酒的最高水平。

　　拉菲 Chateau Lafite Rothschild
　　拉圖 Chateau Latour
　　武當王(木桐) Chateau Mouton Rothschild
　　瑪歌 Chateau Margaux
　　紅顏容(奧比昂) Chateau Haut Brion

　　列級名莊二級

　　艾斯杜耐爾 Chateau Cos D'Estournel
　　雄獅莊園 Chateau Leoville Las Cases
　　拉蘭德伯爵夫人莊園Chateau Pichon-Longuevi
　　玫瑰山莊園Chateau Montrose
　　寶馬莊園 Chatea Palmer
　　金玫瑰城堡 Chatea Gruaud Larose

　　列級名莊三級

　　吉斯庫爾莊園 Chateau Giscours
　　力關莊園 Chateau Lagrange
　　加隆希格爾 Chateau Calon Ségur
　　拉拉貢莊園Chateau La Lagune
　　肯德布朗莊園 Chateau Cantenac Brown

　　列級名莊四級

　　杜哈特-米隆古堡 Chateau Duhart-Milon (Lafite)
　　泰堡莊園 Chateau Talbot
　　伯奈爾莊園 Chateau Branaire Ducru
　　拉豐羅謝古堡 Chateau Lafon-Rochet
　　拉圖嘉利莊園Chateau Latour Carnet

　　列級名莊五級

　　白詩桅帆古堡 Chateau Beychevelle
　　百鱗翅古堡 Chateau Lynch Bages
　　歌碧堡(夸茲八月) Chateau Croizet-Bages
　　達麥古堡 Chateau l'Armailhac(mouton)
　　奇勒美倫莊園Chateau Clerc Milon
　　龐特卡奈古堡 Chateau Pontet Canet