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今年元旦前后，國產(chǎn)高級(jí)木本植物食用油――茶葉籽油將成為消費(fèi)市場(chǎng)新選擇。茶葉籽油是中國綠茶大省浙江茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新又一力作，從茶葉籽中提煉高級(jí)木本植物食用油茶葉籽油的技術(shù)已經(jīng)日益完善，并開始走上產(chǎn)業(yè)化道路。
日前，中國國際茶文化研究會(huì)和浙江省老年事業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同舉辦了萃豐中國茶葉籽油新品發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，中國國際茶文化研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長宋少祥介紹說，目前我國進(jìn)入青壯期的茶園總面積達(dá)到2500多萬畝，每畝茶葉籽可產(chǎn)精煉油28-30公斤，可為國家提供15萬噸高級(jí)食用油，產(chǎn)值可達(dá)150億元。不僅彌補(bǔ)我國油料資源的消費(fèi)需求，更為農(nóng)民增收提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。由于茶葉籽油含有獨(dú)特的茶多酚有效成分，能夠阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，因而對(duì)人體更具有健康價(jià)值，從而為國人提供真正健康優(yōu)質(zhì)的用油選擇。
茶葉籽是生長在茶葉樹上的種籽，是歷史上傳統(tǒng)名貴油，但由于精煉技術(shù)無法突破，一直都未被綜合開發(fā)利用。浙江省從1989年開始進(jìn)行茶葉籽油綜合利用的科研攻關(guān)，歷經(jīng)20年，終于實(shí)現(xiàn)了茶葉籽油經(jīng)純物理壓榨并進(jìn)行精煉從而制成高級(jí)木本植物油。目前由浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司研發(fā)的茶葉籽成品油已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，一期工程可為市場(chǎng)提供年產(chǎn)500噸的純物理壓榨精煉茶葉籽油，以滿足目前部分高端油品市場(chǎng)的需求。 |