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甘肅養豬戶目前普遍處于虧損狀態，養豬業的基礎變得十分脆弱，未來豬肉市場供應和價格將面臨很大的不確定性。
為了解決當前“豬賤傷農”的突出矛盾，調控養豬業的周期性起伏，穩定養豬戶的收益和消費市場供應，甘肅相關人士建議，各級政府應加大生產和消費環節的調控力度，平抑由供求不協調而產生的“周期律”，多策并舉穩定養豬業。
養豬業：大發展也在制造“大隱患”
從2007年6月開始，甘肅養殖戶迎來生豬養殖的黃金時期，生豬養殖利潤之高前所未有，加之國家對養豬實施了一系列的扶持措施，養殖者的積極性得以極大提高，甘肅生豬存欄數量快速回升。
據甘肅省統計局統計，今年以來，全省生豬存出欄穩步增加。一季度，全省豬存欄達503.65萬頭，同比增加24.9萬頭，增長了5.2%；豬出欄達230.05萬頭，同比增加8.42萬頭，增長了3.8%。尤其是能繁母豬劇增，存欄比重已超過合理區間。一季度末，能繁母豬存欄達72.54萬頭，同比增加15.87萬頭，增長了28%。能繁母豬占存欄的合理比重本應為7%至8%，一季度甘肅省能繁母豬比重已經高達14.4%，超過合理區6.4個百分點。
豬肉價格一路下滑“豬賤傷農”初現端倪
今年1月至4月，甘肅省豬肉價格比去年同期下降15.8%，其中4月份下降26.5%，5月份的跌幅在進一步擴大。
定西市臨洮縣是甘肅養豬大縣。岳效成是臨洮縣衙下集鎮岳家何村一位養豬大戶，2008年，作為一名在外搞建筑發了財的返鄉農民工，他將實現回鄉創業的目光投向養豬業。岳效成和妻子拿出多年積蓄，又貸款六七十萬元，總共投資160萬元，注冊成立了臨洮興岳生態科技養殖場。
記者近日來到岳效成的養殖場，他說，目前養殖場有能繁母豬120頭，加上育肥豬和豬崽，共有600多頭豬。讓岳效成沒有料想到的是，從去年年底至今，豬肉行情一路下滑，養豬業目前處在虧損狀態。他本想將母豬擴大到150頭至200頭，將養殖場的規模進一步擴大，現在都無從談起。從去年養豬以來，岳效成的養殖場至今還未出欄一頭豬，沒有任何收益，養殖場也有達到出欄標準的肥豬，但現在行情太差，他想等等豬肉價格漲些再賣。目前讓岳效成發愁的是，600頭豬每天的“伙食費”就需要2000元。如今，他苦苦支撐，期待下半年養豬行情能夠好轉。
甘肅省統計局農村統計處處長路民生介紹，全省生豬價格大跌，利潤縮小，農民增收壓力增大。今年春節過后，豬肉消費進入淡季，肉價回落較快。一季度甘肅省豬肉價格同比下降10.99%。目前甘肅生豬價格在每斤3.7元至4.2元之間波動。
岳效成認為，生豬價格達到5元才能保本，達到6元，就是養豬業掙錢的時候。與生豬、豬肉的價格聯動，豬仔的價格也一路狂跌。30斤重的豬仔，去年最高時，良種豬仔每頭六七百元，土豬仔每頭500元，目前價格分別跌為300元和100元。
甘肅省統計局分析認為，目前規模養殖企業和大戶生豬生產效益已由高盈利水平降到保本經營，甚至面臨虧損的局面。以飼養周期6個月匡算，飼養一頭120公斤的肥豬，去年底養殖戶可收入1300多元，除去購買仔豬、飼料及畜產品用藥等開支，純收益僅為百元左右，加上人工、水電、燃料、場地和設備折舊等各種費用，利潤十分有限，小規模養殖戶和散養戶利潤更小，按現在行情測算，養豬已在虧本。另外，養豬收入減少，也加大了農民增收壓力。
調控核心：能繁母豬數量穩則養豬業穩
甘肅生豬養殖經歷了2005年至2006年生豬市場的持續低迷，養殖戶大量淘汰母豬，加之高致病性藍耳病疫情，導致生豬存欄急劇下降。從2007年二季度開始進入恢復和高速增長時期。但從去年年底開始，生豬價格大幅下跌，養豬業又進入“寒冬”。
記者了解到，導致目前甘肅豬肉價格大幅下跌的主要原因是市場供給充足。在國家政策扶持下，母豬補欄很快甚至過快，是推動豬肉價格下跌的重要原因之一。
路民生說，當前應加強宏觀管理和指導，使生豬飼養走上均衡生產、有效供應的良性循環。建議國家調整母豬補貼政策，把母豬補貼的規�？刂圃谌ツ昴甑姿�，取消對新增母豬的扶持，實行總量控制，引導養殖戶合理控制能繁母豬補欄規模，防止由于過度補欄造成生豬供過于求，產生連鎖反應。同時，適當增加豬肉儲備，減少市場供應，遏制價格下行速度。
甘肅省農牧部門認為，要逐級建立健全生豬產銷信息網絡和預警預報體系，及時掌握市場動態，對生豬生產形勢作出準確判斷。由政府出面幫助規模養殖企業和養豬大戶協調解決貼息貸款，解決他們周轉資金不足的問題。積極引導各地加快標準化規模養殖場建設，逐步形成以大規模飼養為主、中小規模飼養為輔、散養戶為補充的生豬產業格局。同時，將生豬養殖與沼氣建設結合起來，擴大效益，減少損失。
楊作旭認為，豬肉價格大起大落，與流通渠道環節過多有關系。他建議，與發展規模養殖企業相對應，還應重點發展屠宰企業，規模養殖的生豬直接進入屠宰企業，然后由養殖企業或屠宰企業將豬肉直銷超市和市場，這一措施縮短了流通環節，減少了豬販子和肉販子從中漁利的可能性，也可保證豬肉質量。 |