新華社上海電
光明乳業股份公司總裁郭本恒近日對記者表示,光明乳業目前已在全國范圍內取消所有非自建的奶站,全面拒收散奶,推行集中飼養、規模飼養和科學飼養。如果奶源得不到保障,寧可不建新工廠,不擴大生產規模。 據了解,此前光明乳業的全國奶源結構由規模牧場、承包租賃的養殖小區牧場和散奶組成,其中自營規模牧場210個、合作規模牧場近500個,占據奶源結構的絕大部分,散奶只占5%左右。通常而言,規模牧場的奶源質量最好,養殖小區牧場次之,散奶的品質較難保障。 郭本恒表示,此次“三聚氰胺事件”之后,光明乳業下決心“把這5%的散奶全部砍掉”。目前,光明乳業已在全國全面拒收散奶,堅決取締二道奶販子。今后光明的發展一定要和奶源的發展同步,“如果奶源不能得到保障,寧可不建新工廠,不擴大生產規模”。 據悉,光明乳業去年已與湖北武漢簽定建設500畝現代化大型生態牧場項目,預計總投資2.2億元,年產生鮮奶3.2萬至3.5萬多噸,今年年初已開工建設,將于明年年底投產。同時,光明乳業還與江蘇大豐合作,啟動建設海豐牧場4萬頭奶牛項目,明年上半年即可投產1萬頭。此前,光明乳業已率先在上海地區拒收散戶牛奶,取消奶站,至2004年底,上海已經實現了養牛規;,戶均養牛已超百頭,全部采用機械化擠奶和就地冷卻系統。 據光明乳業公司副總裁張華富介紹,光明正在對奶牛進行全面的“身份證”管理,為每頭奶牛制定編碼,管理人員可以簡便迅捷地掌握奶牛的家族譜系、健康狀況、生活作息、產奶效率及品質等多種信息。這一管理方式推進的階梯性步驟是從自營牧場到合作牧場,再到承包小區牧場。目前,光明自營牧場和合作牧場的每頭奶牛均已建立詳細的族譜檔案、完備的健康記錄和產出紀錄,下一步推進的重點是承包租賃的養殖小區牧場。除了“身份證”管理這樣的管理技術手段之外,光明乳業還將通過合同化和合理計價等規范的市場手段,建立完善的奶源體系。 |
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