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海南省月餅質量安全和過度包裝專項檢查行動近日啟動。海南省質監執法人員日前在檢查中發現：“超豪華包裝”和在月餅盒中搭售酒、茶等其他商品的現象已銷聲匿跡，月餅餡料的衛生和質量也令人滿意。新華社記者
郭程
攝 | 中秋將至，丹桂飄香。
月餅是中秋節的標志。中華民族素有勤儉節約的傳統美德，佳節臨近，借月餅傳情達意的同時，大部分消費者會選擇物美價廉的產品。
但近年來，一些商家出于牟利需要，在制作月餅時過度包裝、隨意搭售，“天價”月餅屢見報端；少數消費者出于攀比、送禮的心理需要，竟對這些月餅趨之若鶩。月餅過度包裝、搭售之風已引起社會各界廣泛關注。
“小月餅”牽出“大動作”
中秋節是我國的非物質文化遺產。月餅作為中秋節的標志，是最具象征意義的中秋民俗食品。正如古人詩云：“巧出餅師心，貌得嬋娟月�！痹嘛炦^度包裝主要表現為包裝層次過多、選材用料過度、裝潢設計奢華、包裝成本過高等。伴隨過度包裝的還有銷售月餅搭售其他商品。
目前，全球糧食、原材料、能源價格上漲，我國物價水平也在高位運行，遏制以月餅為代表的商品過度包裝，對于降低成本、節約資源，保護消費者和經營者的合法權益，具有重要的現實意義。
我國已發布實施《月餅》強制性國家標準，對月餅生產、流通、銷售的全過程實施質量監控。2005年國家發展改革委會同商務部等部門發布實施《關于規范月餅價格、質量、包裝和搭售行為的公告》，近日，國家發展改革委又聯合中宣部、商務部等五部門聯合下發《關于進一步規范月餅包裝節約資源保護環境的通知》，要求各有關部門通力協作、密切配合，加強對月餅過度包裝的整治。
區區一盒月餅的包裝問題，竟然牽動中央幾大部委數次聯合發文、專項整治，可見積弊之深。不少網民就此事紛紛跟帖，認為月餅的過度包裝，不僅造成資源浪費，是節能減排的大忌，也滋長了社會的奢靡之風。
過度包裝新招迭出
記者在調查中發現，隨著有關部門對月餅過度包裝進行規范，目前“天價”月餅已得到有效遏制，搭售之風和過度包裝明顯減少，月餅包裝整體趨于理性。但在一些銷售場所，特別是高檔飯店、酒樓月餅過度包裝和搭售現象仍不同程度存在。
上海近日公布了月餅市場專項檢查結果，有8種月餅因過度包裝被曝光，其中涉及上海希爾頓酒店、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館、酒店銷售的月餅。這些賓館、酒店的月餅外觀華麗，包裝“虛胖”。經檢查人員測量，8個裝的“希爾頓什錦月餅”，每千克銷售包裝容積為10400立方厘米，超過9000立方厘米的上限；紅塔大酒店的廣式月餅“月滿瑞吉”，每千克銷售包裝容積達到13200立方厘米，超過標準規定近47%。
濟南一家月餅廠負責人透露，由于國家標準的出臺，要求月餅包裝成本不超過月餅出廠價格的25%，在這種情況下，一些廠家開始在餡料上做文章，讓本來包裝精美的月餅肚里“暗藏乾坤”，以各種鮑魚、魚翅、燕窩、海參等名貴原料做餡料。
業內人士認為，生產企業對月餅過度包裝，一方面浪費資源，另一方面提高企業的生產成本，導致月餅價格上漲，增加消費者的負擔。
近年來，月餅從“普通紙盒”到“紅木禮盒”，從“燕鮑參翅”到“黃金白銀”，禮品外延被不斷放大。專家指出，月餅“嬗變”的背后不僅隱藏著令人擔憂的“節日腐敗”，也折射出我國傳統節日的尷尬。
“瘦身”月餅成新寵
2008年中秋節首次成為國家法定節假日，其節日氛圍與文化內涵相互交融，越發深入民心。目前，月餅的包裝設計越來越體現民族風格和節日氣氛，讓其回歸傳統節日食品的真實屬性，已成為廣大生產、經營者和消費者的共同愿望。
中秋將至，簡約包裝的“瘦身”月餅成為今年市場的“新寵”�！坝行⿵S家將原來論個銷售的月餅‘瘦身’打包后稱斤來賣。不進行華麗的包裝，不進行搭售，‘天價’月餅的帽子也就漸漸被拋掉了，而禮品盒進行單獨銷售的方式也比較走俏。”廣西壯族自治區南寧市一家餅業公司的職員告訴記者。
浙江賓館一位負責人表示，今年以來，許多企業都因為原材料漲價而面臨很大的經營困難，而主要作為企事業單位發給員工的中秋福利，月餅的消費很容易被砍掉，因此月餅生產商都不敢輕易漲價。通過內部挖潛，減少生產成本等方式，特別是在包裝上“瘦身”，成了月餅生產商縮減成本的重要方式。
中國商業聯合會、中國飯店協會等四大行業協會日前聯合發出倡議，引導各生產和銷售企業重視節約資源，合理設計和使用月餅包裝，杜絕月餅搭售。
為進一步抑制商品過度包裝現象，商務部正在組織制訂《預包裝食品包裝規范》《制止商品過度包裝管理辦法》，有關部門也正在組織制訂《限制商品過度包裝-食品和化妝品要求》國家標準。 |