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進入夏季以來，全國雨水天氣過多，給蔬菜生長帶來不利影響，造成蔬菜價格持續攀升。8月15日，北京椿樹園蔬菜市場的菠菜賣到3.5元一斤。由于蔬菜在一日三餐中不可缺少，其價格上漲直接影響到百姓的生活質量。
水菜價格全面上揚
北京新發地、大洋坊等大型蔬菜批發市場24小時不間斷交易，尤其是凌晨2點為交易高峰。8月15日晚，記者走訪了被稱為京城蔬菜價格“晴雨表”的北京新發地農產品批發市場。記者看到，交易蔬菜的汽車一輛挨一輛，賣菜和買菜的車輛進進出出絡繹不絕，討價聲還價聲匯成一片。從這里批發出去的蔬菜將分布到北京市的一些蔬菜零售市場。
北京新發地農產品批發市場副總經理劉僧會接受記者采訪時說：“北京蔬菜市場上水菜價格全面上揚。”他說，所謂水菜是指在北京周邊大棚種植的鮮嫩蔬菜。因為這些鮮嫩的葉菜水分含量較大，長途運輸容易捂爛。8月15日，新發地蔬菜批發市場銷售的高山娃娃菜的批發價格一躍升到了四元/斤，翻了一倍多，比今年2月份春節前最高價每斤2.8元還高1.2元；茼蒿批發價格由1.7元/斤漲至三元/斤；菠菜的批發漲至1.5元/斤，價格也翻了一倍。其他水菜如莧菜、木耳菜、菜心、雞毛菜、香菜，也都有不同程度的上漲，漲幅在40%以上，有的價格已接近翻番。
談起高溫和雨水異常氣候給鮮嫩蔬菜種植造成的影響時，一位自稱姓李的蔬菜批發商說，北京前幾天連日大雨，雨水灌入棚中，許多菜爛在了地里，收不上來。目前北京市的菠菜大部分由張家口運來。8月15日，香菜批發價由每斤兩元躥到了每斤七元。
官方的統計數字也證明了北京蔬菜價格上漲的事實。北京市統計局8月15日對外公布，7月份，北京鮮菜價格同比上漲24.5%，糧食價格上漲7.1%，油脂價格上漲17.5%，肉禽及其制品價格上漲36.2%，鮮蛋價格上漲23.5%，水產品價格上漲10.5%。
異常氣候推動價格往上躥
劉僧會在分析北京蔬菜價格大幅上漲的原因時說，進入夏季以來，大多數地區處在悶熱和多雨季節，這樣的天氣不利于帶葉蔬菜的保存和運輸，造成葉類蔬菜進京的數量有所減少。平時新發地蔬菜批發市場的蔬菜交易量為870萬公斤，近日交易量出現小幅下降。一年四季大眾常食用的菜如西紅柿、芹菜、黃瓜、茄子、大椒等都是從外地運輸到北京的，其價格也開始上漲。記者抄錄了北京老百姓食用最多的蔬菜批發價格，每斤黃瓜的平均批發價上漲到一元，西紅柿每斤上漲到1.4元，茄子上漲到一元，芹菜上漲到一元，價格漲幅達到了40%；但像冬瓜、洋蔥、白蘿卜等沒有受天氣太大影響的蔬菜價格只上漲10%左右。
價格上漲誰在偷著樂
在新發地市場做蔬菜批發經營的商戶對記者說，俺們農民都是靠天吃飯。今年多雨季節，給蔬菜的生長帶來了不利影響。他說，7月底8月初北京普降大雨，一些菜田被淹了，大部分葉菜爛在地里，造成葉菜產量下降，雖然采摘下來的葉菜價格陡漲，香菜上揚200%左右、茼蒿上漲100%、菠菜也上漲30%，蔬菜價格雖然高，但是蔬菜的產量低，把高菜價拉平了，農民掙不了幾個錢。
另一位批發蔬菜的插言道，菜價上漲俺批發蔬菜的也沒有得到實惠。大雨天氣造成高速公路上汽車行駛緩慢，甚至堵塞，蔬菜運輸時間過長容量爛，賣不上好價錢。
蔬菜零售市場的賣菜攤主說：“進貨價貴，一斤菜也就賺個兩三毛錢。”從新發地批發每斤一元的黃瓜，拉到零售市場就賣到了兩元，批發價每斤1.3元的西紅柿也賣到2.5元。蔬菜到零售環節時，蔬菜價格有的翻了一番，但是賣菜攤主仍說，從蔬菜的毛利看很高，除去運費、攤位費以及賣不完的蔬菜扔掉的損耗，掙不了多少錢！
“肉貴，雞蛋貴，菜也貴，這日子不太好過啊！”一位在西草場菜市場買豆角、茄子等蔬菜的李女士說。另一位正在挑選黃瓜的大媽抱怨菜貴。她說：“前幾天黃瓜還一塊一斤呢，現在就變成兩塊了，快吃不起蔬菜嘍。”
葉菜價格還會上漲
記者在采訪中了解到，由于季節性因素，現在陸地蔬菜進入收尾階段，大棚蔬菜還沒有到采摘期，正是蔬菜青黃不接的時期，再加上受高溫和雨水的影響，很多葉菜都爛在地里了。這幾天，市場上的葉菜供應量將繼續減少，價格肯定會上漲。10天之后隨著大棚蔬菜的上市，蔬菜的價格很快就會回落。為規避蔬菜價格上漲給老百姓帶來的生活壓力，有關專家指出，蔬菜種植的周期短，菜價不會像肉價那樣“持續突進”，氣候正常，蔬菜價格很快下降。目前蔬菜品種豐富多樣，替代品多，老百姓可以多選擇一些價格較為低廉的冬瓜、蔥頭、胡蘿卜、白蘿卜、茄子和豆角等瓜豆類蔬菜。 |