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商務部緊急通知:要求各地加強生豬屠宰管理
    2007-08-14    記者:雷敏    來源:經濟參考報
　　新華社北京8月13日電 商務部近日發布緊急通知稱，針對近期組織督查組對17個省市生豬屠宰及肉品生產質量安全狀況進行監督檢查中發現的問題，要求各地加強生豬屠宰管理。　
　　一要嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為。對城鄉接合部的私宰窩點、私宰專業村以及其他屢禁不止的頑固窩點要進行重點整治；對阻礙行政執法檢查、暴力抗法的，要加大打擊力度。對定點屠宰廠(場)屠宰病害豬、注水豬的，一經查實，要按照《生豬屠宰管理條例》的規定進行處理，構成犯罪的應將責任人移送司法機關處理。
　　二要嚴格對定點屠宰廠(場)的管理。定點屠宰廠(場)要嚴格按照程序和《生豬屠宰操作規程》的具體要求進行屠宰加工。嚴格按照《生豬屠宰產品品質檢驗規程》要求進行驗收檢驗、待宰檢驗、送宰檢驗、宰后檢驗，對檢出的病死豬一律不得宰殺。　
　　三要完善統計報送制度。在做好現有日報工作的基礎上，再分別選擇10至15家有代表性的生豬屠宰企業和肉類加工企業，報送相關數據。如發生肉品安全事故和價格有較大波動時，要在事發當日報告商務部畜禽屠宰管理辦公室。
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