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廣東、港澳地區、東南亞一帶的人有吃金錢龜保健的習慣，目前一只金錢龜在市場上賣到幾萬元，甚至十多萬元，簡直貴過黃金。于是，金錢龜養殖和深度加工成為一種發展方向。記者日前參加在惠州舉行的“金錢龜藥用價值研討會”，了解到，目前中山大學已經生產出我國第一瓶金錢龜精口服液。但要進一步深度加工，原料不足成為規模化生產的瓶頸。
金錢龜漲成天價原因復雜
據了解，從上世紀80年代人工養殖開始，龜價連年大幅度攀升，龜苗從幾十元一只，到2004年每只15克至20克龜苗創下13500元的天價。養殖兩至三年體重900克至1100克的商品龜每只售價20000元至22000元左右。
為何會出現金錢龜的天價現象？廣東省食品行業協會會長、廣東藥品行業協會常務副會長張俊修說，金錢龜價格的猛漲，一方面民間將金錢龜的保健作用、尤其是抗癌作用傳得神乎其神，于是導致港澳人士或內地有錢人到處搜購金錢龜，推動了龜價的上漲。另一方面，金錢龜或金錢龜的深加工產品本身就是高檔的消費品。金錢龜一路漲價，說明廣東的高檔營養食品和保健品存在巨大的市場空間。所以，如何更好地開發金錢龜的系列產品、滿足消費者的需要值得企業好好研究。
國際自然保護聯盟龜類專家組成員、南京龜鱉研究會秘書長周婷女士則認為金錢龜漲價，真正原因在于金錢龜供不應求。周婷從2003年以來，一直在承擔國家林業局保護司《中國龜鱉市場調查》項目，對全國龜鱉養殖場進行調查摸底，調查金錢龜場是其中重要的內容之一。調查結果顯示：至2005年，保守估計，我國人工馴養種龜存欄量在8000只至10000只左右，年繁殖龜苗5000只至8000只，已成功繁殖出子二代。但金錢龜的人工馴養繁殖最大的瓶頸是小龜的孵化率和成活率低，金錢龜繁殖率低、生長速度慢，導致市場上商品金錢龜緊缺。
中山大學生命科學學院中藥與海洋藥物實驗室主任許東暉教授則稱，現在吃金錢龜或消費金錢龜產品的人主要目的是用來增強免疫力，部分人則是看中金錢龜對治療腫瘤的輔助康復作用。
原材料不足成規模化生產瓶頸
國際自然保護聯盟龜類專家組成員、南京龜鱉研究會秘書長周婷說，近年來金錢龜價格一路飛升，證明市場需求量大，而供應量明顯不足，因此如何突破金錢龜孵化率和成活率低的問題成為關鍵。生產金錢龜系列產品、滿足更多人的需要也是一種辦法，但是同樣面臨著原料不足的問題。
周婷說，金錢龜的人工繁養主要分布在我國廣東、廣西、福建、海南等地。廣東電白縣農戶散養的比較多，但數量不大，成活率不高。
記者在位于惠州博羅的李藝金錢龜養殖場了解到，這是目前全國最大的金錢龜養殖場。周婷告訴記者，這也是她所走訪的金錢龜養殖戶中惟一的工廠化生態養殖模式，其種龜數量最多，繁殖量大，也是第一個成功批量繁殖金錢龜的養殖場。如今，他們的金錢龜孵化率可達80%。但即便如此，其養殖的金錢龜也只有2000多只。
因此，周婷認為，從目前我國金錢龜人工養殖水平來看，短期內不可能緩解金錢龜的市場供應短缺問題，金錢龜價格仍然會保持堅挺。同樣，由于原料短缺，金錢龜深加工產品也不可能大量面市，仍只能面向少數消費者。 |